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Für die ganze Familie
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Putenschnitzel mit Rosenkohl und Kartoffel-Käse-Stiften - Blechware im Fast-Food-Style
Wenn Sie mit Vitamin C Ihre Abwehrkräfte stärken möchten, dann sind Sie mit Rosenkohl gut bedient. Zudem hilft das Vitamin, Bindegewebe und Haut zu straffen. Käse ist eine sehr gute Mineralstoffquelle. Gefüllte Süßkartoffel-Schnitzel mit Rosenkohl Rezept | EAT SMARTER. Das darin enthaltene Magnesium mindert Stresssymptome und verringert Anspannung. Auch andere Gemüsesorten passen gut zu den knusprig panierten Putenschnitzeln: Wie wäre es zum Beispiel mit Blumenkohl- oder Brokkoliröschen, Kohlrabi-, Kürbis- oder Möhrenwürfeln? 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien 660 kcal (31%) mehr
Protein 52 g (53%) mehr
Fett 26 g (22%) mehr
Kohlenhydrate 52 g (35%) mehr
zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr
Ballaststoffe 9, 5 g (32%) mehr
weitere Nährwerte
Vitamin A 0, 3 mg (38%)
Vitamin D 0, 9 μg (5%) mehr
Vitamin E 5, 1 mg (43%)
Vitamin K 204, 9 μg (342%)
Vitamin B₁ 0, 4 mg (40%)
Vitamin B₂ 0, 5 mg (45%)
Niacin 27, 2 mg (227%)
Vitamin B₆ 1, 4 mg (100%)
Folsäure 194 μg (65%) mehr
Pantothensäure 2, 2 mg (37%)
Biotin 20, 5 μg (46%) mehr
Vitamin B₁₂ 1, 6 μg (53%) mehr
Vitamin C 182 mg (192%)
Kalium 1.
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Schnitzel Mit Rosenkohl De
Schnitzel mit Kartoffel-Rosenkohlbrei ist ein leckeres und erschwingliches Winteressen. Menschen, die Rosenkohl bislang ächteten, konnten wir mit diesem Essen schon für das preiswerte und gesunde Gemüse einnehmen. In 100 Gramm gekochtem Rosenkohl sind viel Vitamin A und C und Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium enthalten. Für die Schnitzel haben wir trockene Soja Big Steaks verwendet. Die können natürlich nach Geschmack beliebig ersetzt werden. Wir führen hier die kombinierte Zubereitung auf. Die Zubereitung der Schnitzel ist fett hervorgehoben. Rosenkohl mit Rosenkohl und Schnitzel Rezepte - kochbar.de. Zutaten für 2 Portionen Portion Portionen: 2 SOJA BIG STEAKS 1250 ml Gemüsebrühe 250 g Rosenkohl 400 g Kartoffeln 10 g Mehl 1 TL Ei-Ersatz-Pulver 200 ml Sojadrink 10 ml Sojasahne / Sojakochcreme 40 g Paniermehl Öl 30 g vegane Margarine Salz schwarzer Pfeffer ggf. Muskat
Zubereitung
Gemüsebrühe zubereiten. Big Steaks mit Gabel einstechen. In 250 ml heißer Gemüsebrühe 15 Minuten einweichen. Kartoffeln schälen, waschen, halbieren.
Schnitzel Mit Rosenkohl Facebook
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Schnitzel Mit Rosenkohl En
988 mg (50%) mehr
Calcium 308 mg (31%) mehr
Magnesium 132 mg (44%) mehr
Eisen 5, 5 mg (37%) mehr
Jod 21 μg (11%) mehr
Zink 5, 5 mg (69%) mehr
gesättigte Fettsäuren 6, 8 g
Harnsäure 291 mg
Cholesterin 167 mg mehr
Zucker gesamt 7 g
Zubereitungsschritte
1. Rosenkohl putzen, waschen und 2–3 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Abgießen, abschrecken, abtropfen lassen und Röschen längs halbieren. Kartoffeln schälen, waschen und in Stifte schneiden. Kartoffelstifte trocken tupfen, in eine Schüssel geben und mit 3 EL Öl sowie mit 1 TL Rosmarin mischen. 2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Schnitzel mit rosenkohl facebook. Kartoffelstifte locker darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft 200 °C; Gas: Stufe 5) ca. 15 Minuten backen. 3. Inzwischen Cornflakes zerbröseln und auf einen Teller geben. Mandelmehl auf einen 2. Teller geben. Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Fleisch trocken tupfen, in 8 Scheiben schneiden und diese zwischen Frischhaltefolie etwas flacher klopfen. Fleischscheiben mit Salz und Pfeffer würzen, im Mandelmehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und zum Schluss von beiden Seiten in den Cornflakes wälzen.
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