16. 12. 2007, 20:29
ziegenkäse mit speckmantel....
hi! habe letztens bei einem stehempfang ziegenkäse in speckmantel gereicht bekommen....
weiß jemand, welcher ziegenkäse bzw. speck dafür besonders zu empfehlen ist? pfanne oder backofen - was ist empfehlenswerter...??? bin nicht die soooo große köchin, aber das sollte für mich doch auch machbar sein, oder..?? das gegenteil von gut ist gut gemeint.... *** der vorwand derer, die andere unglücklich machen, lautet gewöhnlich nur das beste im sinn zu haben *** *** vertrauen in die freundschaft besteht darin, dass einem die freundschaft wichtiger ist als das, was man erlangen könnte, wenn man sie verrät. ***
16. 2007, 20:38
AW: ziegenkäse mit speckmantel....
Hoi muenchnerin,
ich nehme ganz einfach Baconscheiben und halbiere sie. Als Ziegenkäse wähle ich Ziegenfrischkäse. Den Bacon wickle ich um das Stückchen Ziegenkäse, ein Zahlstocher hält mir beides zusammen. Gebackene Ziegenkäsetaler mit Speck, Thymian und Honig auf Salat Rezept | LECKER. Ich lasse den Bacon der kleinen Spiesse unter dem Grill kross werden (ca. 2, 3 Minuten von jeder Seite grillen), aber du kannst sie auch gut im Backofen kross backen.
Ziegenkäse Mit Speck De
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Zutaten
8
Stiel(e)
Thymian
2
Packungen (à 180 g)
Ziegenweichkäse (45% Fett)
5
EL
flüssiger Honig
4
Scheiben (40 g)
Frühstücksspeck
100
g
Blattsalatmischung
El
Weinessig
1
TL
Senf
Salz
Pfeffer
Sonnenblumenöl
Backpapier
Zubereitung
20 Minuten
leicht
1. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen. Käse waagerecht halbieren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Je 1 EL Honig und Thymian auf den Schnittflächen verteilen. 2. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten überbacken. Inzwischen Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Salat putzen, waschen, trocken schleudern. 3. Für die Vinaigrette Essig, Senf, Salz, Pfeffer und 1 EL Honig verquirlen. Öl tröpfchenweise darunterschlagen. Fertigen Käse und Salat anrichten. Mit Speck und Thymian garnieren. Ziegenkäse mit speck de. Salat mit Vinaigrette beträufeln. 4. Dazu schmeckt Brot. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
480 kcal 2010 kJ 20 g Eiweiß 35 g Fett 20 g Kohlenhydrate
Foto: Pankrath, Tobias
Ziegenkäse Mit Speck En
Ich wünsche euch einen wundervollen Herbstsonntag! ♥ Eure Dina
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Wem das jedoch zu trocken ist, kann sich ein Essug-Öl-Dressing zusammenrühren.