Ein frisches, perfektes Olivenöl herstellen! Der Erfolg, den Andreas März unterdessen damit hat, zeigt, dass er am Ziel ist. Die Azienda Balduccio im toskanischen Lamporecchio
März sei ein Olivenöl-Taliban, kritisieren hingegen die Chefeinkäufer der grossen Supermarktketten. Kein Wunder. In "Merum" klärt er die geneigte Leserinnen-und Leserschaft kundig auf, wie die Supermarkt-Öle produziert werden und wie die perfekten, frischen Olivenöle von meist eher kleineren Olmühlen. Andreas märz olivenöl test. Das passt nicht allen. Ein grosser italienischer Olivenöl-Abfüller verklagte vor ein paar Jahren Andreas März und sein Blatt wegen Verleumdung - und verlor den Prozess prompt. David hatte Goliath vor Gericht besiegt. Unser Olivenöl von Balduccio:
Balduccio
Andreas März, Zu Gast Im Studio - Sendungen - Planet Wissen
1. 500 Bäume. Wir selbst auf unserem Hügel zusammen mit unseren Nachbarn Giacomo und Toni ca. 350! Regenbogen über marchegianischer Landschaft
Noch ein paar Zahlen aus dem "Merum"-Magazin von Andreas März, das sich vorrangig mit Wein beschäftigt, aber immer wieder auch mit Olivenöl: Der weltgrößte Markt für Olivenöl ist immer noch Italien, aber der weltgrößte Produzent schon lange nicht mehr. Das ist Spanien. Wobei wir sagen müssen, dass spanische Olivenöle, auch prämiierte, bei den Verkostungen in unseren Olivenölschul-Abenden regelmäßig als zu bitter und rass durchfallen. Erschreckend immer noch die Vergleichszahlen zwischen Italien und Deutschland beim Verbrauch: Italiener konsumieren 18, 8 Prozent des weltweiten Olivenöls, Deutsche nur 2, 09 Prozent. Wir essen nur 0, 8 Liter pro Jahr im Durchschnitt! Az. Agr. Balduccio di Andreas März. Also: Wir können immer noch aufholen, wenn wir dieses einmalige Naturprodukt, das ehrlich produziert durch und durch gesund ist, noch öfter in unserer Küche verwenden würden. Bis ins hohe Alter fit im Kopf dank Olivenöl!
Erhältlich ist der Taschenführer Wein 2021/2022 als PDF (12, - EUR), und als Printausgabe (17, - EUR plus Versandkosten). Merum Olivenölkurs
Sie lieben Olivenöl, sind sich aber nie ganz sicher, ob das, was Sie kaufen, auch wirklich gut ist? Sie sind es leid, sich auf die ohnehin fragwürdigen Empfehlungen von anderen zu verlassen? Dann kommen Sie zu uns und schulen Sie die eigene Nase. Lernen Sie, wie gutes Olivenöl riecht und schmeckt. Xylella – Olivenbaumsterben
Im Salento, ganz im Süden Apuliens, sterben seit Herbst 2013 zahlreiche Olivenbäume am Phänomen des raschen Vertrocknens, für das insbesondere das Bakterium Xylella fastidiosa verantwortlich sein soll. Andreas märz olivenöl kaufen. Merum informiert regelmäßig über die aktuelle Entwicklung der Ausbreitung und Bekämpfung von Xylella. LESEN SIE MEHR
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E-Mail: hm (at)
Verlag:
Elena März
Geboren 1981 in Basel; Kindheit und Schulen in der Toskana. Im Jahr 2000 Hotelfachschule in Montecatini Terme abgeschlossen, 2002 und 2003 Studium der Tourismuswirtschaft an der Uni Florenz. Ende 2003 bis Mitte 2004 Mitarbeit in Gastronomiebetrieben Kölns, anschließend Praktikum bei Wein und Markt in Mainz, von 2005 bis 2009 Anstellung bei Hyatt Hotels & Resorts, ab 2008 als Teamleader. Seit 2009 bei Merum, verantwortlich unter anderem für den Verlag und ab 2011 für die Abwicklung der Merum Degubox. E-Mail: em (at)
Alessandra Destefanis, Anzeigenverkauf Italien
Geboren 1966 in Alba/Piemont. Besuch der Handelsschule und einige Jahre Berufserfahrung als Buchhalterin. 1991 wurde sie Mutter eines Jungen und ein Jahr später war sie bei Media Service für die Kommunikation und Organisation von Wein-Events zuständig. Andreas merz olivenöl toskana. 1995 wurde sie Partnerin von Media Service und begann, für das damals neue Merum Anzeigen zu verkaufen. 1999 gründete Alessandra Destefanis zusammen mit zwei Partnern Blulab, eine Firma für Beratung, Kommunikation und Informatik vor allem für Kunden aus der Weinbranche.
Das sagen meine Kundinnen und Kunden
"Weiter so! Ich bin so froh, Sie und Ihren Shop gefunden zu haben. " Michael G. "Ich konnte jahrzehntelang dem Olivenöl nichts abgewinnen. Das hat sich durch Ihre Olivenölauswahl grundlegend geändert. Jetzt genieße ich es auf Brot, im Salat oder ein paar Tropfen zum Verfeinern von Speisen. Das hätte ich nie für möglich gehalten. " Margit A. "Vielen Dank für das geniale Tasting gestern. Home | SuperOlio | Premium Olivenöle aus Italien. Ihr Vortrag und auch das Buch SuperOlio spiegeln Ihre Leidenschaft für das Thema wieder. " Andreas B. "Vielen Dank für die wirklich exzellenten Öle, die uns hier täglich große Freude bereiten". Friederike B. "Die Qualität des Olivenöls ist mehr als hervorragend, man könnte auch sagen, dass wir hellauf begeistert sind. In dieser Form haben wir Olivenöl bisher nicht finden können. " Wolfgang Sch.
Az. Agr. Balduccio Di Andreas März
Sie organisiert im freien Auftragsverhältnis nationale und internationale Medienkonferenzen, schafft Kontakte zu Weinproduzenten und Autoren. Bei Merum ist Trudi Brülhart seit 2002 teilzeitlich zuständig für PR- und Pressearbeiten. E-Mail: trudibruelhart (at)
Jean-Pierre Ritler
Geboren 1963 in Luzern. Ausbildung als Schriftsetzer, danach Reporter bei «Blick für die Frau» und «Blick», später Produzent und Abschlussredakteur der «Züri Woche». Ausbildung zum Desktop Publishing (DTP)-Experten. Ab 1992 Berater bei der Extrablatt AG der Curti Medien AG. Währenddessen Ausbildung zum eidg. dipl. Verlagskaufmann. Ab 1994 Redakteur bei den Luzerner Neusten Nachrichten sowie Leiter des Freizeitmagazins Apéro. Nach der Fusion mit der Luzerner Zeitung Projektleiter für Design und Produktion der Neue Luzerner Zeitung. Von 1996 bis 1997 Country Manager und Chief Representative von Ringier Vietnam in Hanoi. Andreas März, Zu Gast im Studio - Sendungen - Planet Wissen. Ab 1998 Geschäftsführer von Annabelle, der größten Schweizer Modezeitschrift. Von 2000 bis 2013 Redakteur und Geschäftsführer bei Merum, ab 2013 Präsident des Verwaltungsrats der Merumpress AG.
Adriano März Azienda Balduccio
Aus der Toskana; Region Lamporeccio
Sein Vater Andreas – Begründer und Herausgeber des Weinfachmagazines Merum – hat sich durch sein Denken "von der Olive zum Öl" nicht nur Freunde gemacht. Sehr früh schon begann er, traditionelle Herstellungsmethoden gegen moderne Produktonsmethoden zu ersetzen. Sohn Adriano, begleitete diesen Prozess über viele Jahre und so gelang es ihm sehr schnell, in "Vaters Schuhe" zu schlüpfen und diesen Weg genauso erfolgreich weiter zu gehen. So sind die Olivenöle der Azienda Balduccio eine Gaumenfreude für Menschen, die das Besondere suchen. arteFakt Bio Olivenöl Nr 9
Ein Öl muss "grün" schmecken. Es muss scharf sein. Darf sich mit Bitterkeit nicht verstecken. Genau diese Punkte erfüllt die Nr 9. Vielen Dank für Ihre Anmeldung! Wir haben Ihnen auch schon die erste E-Mail geschickt und bitten Sie, Ihre E-Mail-Adresse über den Aktivierungslink zu bestätigen.