Bis mich vor etwa zwei Wochen meine Freundin Leni gefragt hat, ob ich ein gutes Stollen-Rezept wüsste. Oh, da hat sie mich kalt erwischt! Zu meiner Schande musste ich gestehen, dass ich keines habe. Aber die Saat war gelegt. In meinen Kochbüchern, Zeitschriften und im weltweiten Netz bin ich also auf die Suche nach dem ultimativen Stollen-Rezept gegangen. Und so bin ich irgendwann auf Peters Seite "Aus meinem Kochtopf" gestoßen. Die Beschreibung klang so hervorragend, dass ich mich entschieden habe, seinen saftigen Quarkstollen auszuprobieren. Es war aber auch ein klitzekleines Risiko dabei, denn ich wollte am darauffolgenden Wochenende bei unserem jährlichen Geschwistertreffen den Quarkstollen mitbringen und mich natürlich nicht schrecklich blamieren. Quarkstollen mit marzipan thermomix en. Doch wer nicht wagt, der nicht gewinnt! Marzipan-Quarkstollen - Das beste Rezept! Voller Vorfreude habe ich die Zutaten gemäß Rezept besorgt und am Tag zuvor schon die Rosinen und das Zitronat und Orangeat in hochprozentigem Stroh-Rum eingelegt.
- Quarkstollen mit marzipan thermomix 1
- Quarkstollen mit marzipan thermomix 3er set passend
- Quarkstollen mit marzipan thermomix en
Quarkstollen Mit Marzipan Thermomix 1
normal 2, 67/5 (1)
Mascarpone - Quark - Stollen
20 Min. normal 3, 75/5 (2)
Quark - Stollen mit Pistazien
(für Diabetiker)
30 Min. normal (0)
Aromatischer Christstollen
für 2 Quarkstollen. Ein Rezept von meinem Opa, es kommt ohne Mandeln und Marzipan aus und schmeckt trotzdem herrlich weihnachtlich. 40 Min. normal 3, 67/5 (4)
Christstollen
Topfenstollen mit Amarenakirschen
sehr saftig
Christstollen mit Marzipanfüllung
40 Min. Quarkstollen mit marzipan thermomix 1. normal 2, 67/5 (1)
Gefüllter Mini - Christstollen
reicht für 4 Stück - schnell und einfach
60 Min. normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße
Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln
Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln
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Energy Balls mit Erdnussbutter
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Quarkstollen Mit Marzipan Thermomix 3Er Set Passend
Abgedeckt nochmals 20 Min. gehen lassen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ca. 60 Min. backen. Zum Verzieren: 125 g Zucker in den Mixtopf geben 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren, entnehmen und beiseitestellen. Quarkstollen mit marzipan thermomix 3er set passend. 125 g Butter in den Mixtopf geben und 4 Min. | 80 °C | Stufe 2 schmelzen. Geschmolzene Butter auf dem Stollen verstreichen und mit dem Puderzucker bestäuben. Der Stollen ist etwa 1 Monat haltbar
Pro Stück: 833 kcal | 14 g E | 42 g F | 100 g KH
Tipps & Infos:
Du kannst das Marzipan natürlich auch selbst zubereiten. Wie das geht, erfahrt ihr in unserem Beitrag über Backzutaten aus dem Zaubertopf – für viele tolle Tipps und Rezepte, rund um das Thema Weihnachten, schau gern auch im mein ZauberTopf-Club vorbei. Perfekt für Pinterest:
Marzipanstollen aus dem Thermomix® – Foto: Ira Leoni
Quarkstollen Mit Marzipan Thermomix En
4 Zutaten 1 Stück
400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Tropfen Bittermandelöl 1 Flasche Rumaroma 4 Tropfen Zitronenbacköl 1 Messerspitze Kardamon 1 Messerspitze Muskatnusspulver 2 Eier 175 g Butter 250 g Quark 150 g Mandel u. o. Haselnüsse 100 g Mehl 50-100 g Zitronat und Orangeat 50 g flüssige Butter, zum übergiessen nach dem Backen!
Am besten schmeckt der Stollen nach einer Ruhezeit von etwa vier Wochen. Dafür muss er kühl und trocken lagern, zum Beispiel im Keller. Außerdem sollte der Stollen luftdicht verpackt sein. Wichtig ist, dass er zuvor vollständig ausgekühlt ist. Weiterführende Informationen:
Marzipan, die süße Mandel-Delikatesse
Mein Nachmittag | Sendetermin | 22. 11. 2019