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Kürbis Mango Suppe Mit Chili Hackbaellchen
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aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 13. Kürbis-Mango-Suppe mit Chili-Hackbällchen Rezept | LECKER | Rezepte mit frikadellen, Rezepte, Lecker. 2021
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Kürbis Mango Suppe Mit Chili Hackbällchen Sauce
Suppentrends von Asien bis Europa
Zutaten (für 10 Portionen):
2 kg Hokkaido Kürbis, 2 reife Mangos, 2 Zwiebeln, 50 ml Olivenöl, 2 l Gemüsebrühe, 500 ml Kokosmilch, Salz, Pfeffer. Hackbällchen: 800 g Hackfleisch, 2 Eigelbe, 100 ml Kikkoman Sojasauce, 50 g Semmelbrösel, 10 g Chiliflocken, Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Kürbis, Mango und Zwiebeln würfeln. Zwiebelwürfel in Öl anschwitzen. Kürbisstücke zugeben und kurz anschmoren. Gemüsebrühe zugießen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Dreiviertel der Mangowürfel sowie die Kokosmilch zugeben und weitere fünf Minuten köcheln. Suppe fein pürieren und abschmecken. Für die Hackbällchen alle Zutaten miteinander verkneten und mit Salz abschmecken. Kürbis mango suppe mit chili hackbällchen auflauf. Kleine Hackbällchen formen und in Öl braten. Zum Servieren die restlichen Mangowürfel zusammen mit den Hackbällchen in vorgewärmte Suppenteller füllen, Suppe angießen und mit Chiliflocken bestreuen. Foto/Rezept: Kikkoman
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Teilnehmersuppen 2016 Erzgebirgische Süßkartoffelsuppe 2. Platz Feine Lauchsuppe Fischsuppe á la Brigitte Gemüsesüppchen mit Ente Katalanische Linsensuppe Kresserahmsuppe mit Steinpilzen Kürbissuppe Kürbissuppe mit schwarzen Linsen Lauxmühlmaads Paprika-Tomatensüppchen mit Cabanossi Linsensuppe Mango-Ingwer-Suppe Mutti's Sauerkrautsuppe Nesselsuppe Paprikasüppchen Porreesuppe mit Lachs 1. Kürbis mango suppe mit chili hackbaellchen . Platz Rindfleischsuppe Gärtnerinnenart 3. Platz Schmandborschtsch Sehmataler Paprikasuppe Soljanka Spreewälder Rote Beete Suppe Tomaten Consommè Vegane japanische Miso Udon Suppe mit Wakame Waldschwammesupp Zurek/ Polnische OstersuppeNeuer Text
Teilnehmersuppen 2015 Anti-Schnupp-Supp (kräftige Nudel-Geflügel-Suppe) Bunt wie der Herbst Cremige Rosenkohlsuppe Deftiger Herbsttopf mit Wirsing-Hack-Röllchen 2. Platz Erzgebirgische Heisupp (Heusuppe) Flecklnudlsupp Gyrossuppe 3. Platz Gyrossuppe Karottensüppchen Kartoffelsuppe "Danziger Art" 1. Platz Kartoffelsuppe mit Kopfkohl und Tomaten Käsesuppe Kesselgulasch Kleiner Erntedank Kokos-Kürbis-Suppe Kulajda - altböhmische Suppe Linsensuppe Marokkanische Zitronen-Joghurt-Suppe Pharaonensuppe (Ägyptische Linsensuppe) Rotkrautsuppe Saarländische Zuccinisuppe 2.
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Platz Soljanka Spinat-Champignon-Suppe Topinambur-Süppchen Wild-Kartoffelcremesupp e
Teilnehmersuppen 2014: Bergbauernsuppe 3. Platz Bimmelbahnborschtsch Champignon-Steinpilzcremesuppe mit Knoblauchcroûtons Cremige Sauerampfersuppe mit gerösteten Katenschinken De Niederdaarfer Ardeppelsupp Deftige Brotsuppe mit Speck Erntedank-Gemüsesuppe 2. Kürbis Mango Suppe mit Chili Hackbällchen - Rezept - kochbar.de. Platz Feines Grienes Sippl Gyros-Paprika-Suppe Hackfleischsuppe Kartoffelsuppe mit Würstchen Knoblauchsuppe Knublichsupp mit Croûtons Kürbis-Kartoffel-Suppe Legierte Pilzsuppe Pastinakenschaumcremesuppe Pfifferlingsuppe Pikante Curry-Schweinefleisch-Suppe Rinderbrühe mit Petersilienfritaten Rote Bohnensuppe Sonderpreis Scharfe Tomatencremsuppe "Sommerliebe" 1. Platz Schnelles Paprika-Käse-Süppchen Spargelsuppe Steinpilzcremesuppe Süßkartoffelsuppe mit Tomatenpesto Zucchini-Brot-Suppe mit gerösteten Ciabatta Zucchinisuppe
Teilnehmersuppen 2013: Bohnensuppe Bratwurst und Sauerkraut zum Löffeln Cabanossi-Schinken-Cremesuppe Champagner-Senf-Süppchen De Kirmes vom Katzenhans Erzgeb.
1. Hokkaido-Kürbis mit Schale in Würfel schneiden schälen, Kern entfernen und in Stücke schneiden. Knoblauchzehe abziehen und kleine Stücke schneiden. 2. In einem Topf Butter schmelzen und die Kürbis-Würfel darin anschwitzen. Mangostücke,
Knoblauch-Stücke, Mangochutney und Zucker zugeben und karamellisieren lassen. Mit Weißwein ablöschen und mit der Brühe und Sahne auffüllen. Kürbis mango suppe mit chili hackbällchen images. Suppe ca. 30 Min. köcheln lassen, mit Curry, Salz, Pfeffer und Weißweinessig würzen. 3. Die Suppe mit dem Stabmixer leicht pürieren die die Suppe noch zu dick sein, kann sie mit etwas Gemüsebrühe verdünnt werden. 4. Zum Schluß die Chilischoten in feine Streifen schneiden und als Dekoration auf die Suppe geben.
Kürbis-Mango-Suppe mit Chili-Hackbällchen Rezept | LECKER | Rezepte mit frikadellen, Rezepte, Lecker