Pin auf Crêpes, Pfannkuchen, Waffeln und mehr
Holländische Pfannkuchen Mit Apfel Video
Wer uns schon etwas kennt, weiß, dass es freitags bei Igelkind Paula und ihrer Familie immer Eierkuchen gibt. Das ist ein schöner Abschluss der Schulwoche und die Kinder freuen sich immer schon sehr darauf. Da macht es Spaß, die Rezepte immer mal zu variieren. Poffertjes wie vom Weihnachtsmarkt
Da wir große Holland-Fans sind, gab es heute einen hohen Turm kleine, fluffige Poffertjes! Wer sie nicht aus den Niederlanden kennt, ist ihnen bestimmt schon mal auf einem Weihnachtsmarkt begegnet. Holländische pfannkuchen mit appel aux dons. Das Geheimnis ist, dem Teig einige Minuten Ruhe zu gönnen und etwas Apfelmus hineinzurühren. Dann wird er langsam und vorsichtig in die heiße Pfanne gegeben und goldbraun gebacken. Zum Ausbacken braucht ihr keine spezielle Pfanne und auch kein Poffertjes Waffeleisen – ihr könnt sie entweder in einer normalen Pfanne oder in einer guten, gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze braten. Diese niederländischen Poffertjes sind außen knusprig und haben innen einen weichen Kern. Sie kamen so gut bei unseren Kindern an, dass wir sie so wie sie sind einfach perfekt finden.
Holländische Pfannkuchen Mit Apfel En
Etwas auskühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und am besten lauwarm (so schmeckt er nämlich am besten! ) vernaschen.
Holländische Pfannkuchen Mit Apfel Banane Und
Dieser herrliche Pfannkuchen wird mit Äpfeln im Ofen gebacken. Geht einfach, funktioniert immer und schmeckt köstlich. Tipp: Unbedingt noch lauwarm vernaschen! am 03. Poffertjes Rezept original holländisch ⬤ so lecker! (Kleine Pfannkuchen). 02. 2021, 17:10
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Zutaten:
2 Äpfel
3 Eier
175 ml Vollmilch
125 g Mehl
3 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
Prise Salz
1/2 TL Zimtpulver
1, 5 EL Butter
Für die Deko: Staubzucker
Zubereitung:
1
Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine, nicht allzu dicke Stücke schneiden (man kann die Schale auch dran lassen, das ist Geschmackssache) und mit 1, 5 EL Zucker bestreuen. 2
Butter in eine ofenfeste Pfanne geben und erhitzen, Äpfel hinzugeben - aber nicht allzu lange dünsten. 3
Für den Teig Eier, Milch, Mehl, restlichen Zucker, Salz und Zimt vermischen und mit dem Handmixer etwa 3 Minuten schaumig aufschlagen. 4
Teig vorsichtig in die Pfanne über die Äpfel gießen und der Apfelpfannkuchen etwa 15 -25 Minuten (kann je nach Backofen variieren) lang backen. Sobald der Teig an den Seiten hochkommt und eine schöne Farbe angenommen hat, ist der Pfannkuchen fertig.
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