Stattdessen versucht er, mehr Geschmack aus den vorhandenen Lebensmitteln zu kitzeln. »Viele Leute geben zu viel für Gewürze aus, weil sie Gewürzmischungen kaufen, in denen dann doch immer wieder nur Salz, Petersilie, Knoblauchpulver und Paprika drin sind. «
Auch ein bisschen Experimentierfreude ist gefragt. Nicht immer müssen es die originalen Zutaten sein, um ein leckeres Essen zu kreieren. Wer ein, zwei Lebensmittel durch günstigere Alternativen ersetzt, kann viel Geld sparen. Kochen für 1 person online. Und oft übersehen wir, was schon in unserem Kühlschrank vorhanden ist. »Blumenkohlblätter werden von allen Leuten abgeschnitten und weggeworfen, dabei finde ich die fast leckerer als den Blumenkohl selbst«, sagt Maas. »Die hellgrünen Blätter spül ich ab und dann kommen sie in die Pfanne, ein bisschen Öl, ein bisschen Salz und so werden sie crispy gebraten. Und dann gebe ich sie einfach oben drüber über das Gericht – wahnsinnig lecker. «
Welche Tricks helfen also, mehr Geschmack ins Essen zu bekommen? Wie entwickeln wir aus günstigen Lebensmitteln kreative Gerichte?
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Kochen Für 1 Person Play
So kann man 1 Kilo Kartoffeln für 0, 40 € bekommen, während man bei günstigem Hackfleisch 3, 20 € fürs Kilo bezahlt. Oftmals sind kleine Packungen teurer, als Große. Da hilft das Vergleichen des Kilopreises. Achte auf Eigenmarken der Supermarktketten, da lässt sich viel Geld sparen. Kaufe saisonal ein und nutze die Sonderangebote, die man gerade abends in den Supermärkten findet. Da wird frisches Obst und Gemüse oftmals billiger verkauft. Lass dich nicht blenden. Günstig kochen: Wie wir für wenig Geld leckere Gerichte kreieren - DER SPIEGEL. Manchmal werden tolle "Deluxe" Lebensmittel angeboten, die aber nicht immer wirklich das halten, was sie versprechen. Da zahlt man dann für einen Camembert mit Trüffel gerne das 3- oder 4-fache der klassischen Variante. Und dann ist meist gar kein Trüffel enthalten, sondern lediglich Aroma. Weniger Fleisch und Fisch, dafür mehr Beilagen, auch das kann Geld sparen. Denn die Beilage sollte eigentlich der Hauptteil des Gerichts sein. Schreibe dir einen Einkaufszettel und kaufe auch nur das, was du wirklich brauchst. So kannst du Verführungen im Supermarkt vorbeugen.
Kochen Für 1 Person 1
Hackfleisch gemischt
Knoblauch
Aubergine
geschälte Dosentomaten
Butter
Mehl
Milch
Emmentaler, gerieben
0, 32 €
0, 06 €
0, 05 €
0, 01 €
0, 22 €
0, 14 €
0, 02 €
0, 12 €
Rewe
Real
#4 Selbst gemachte Salami-Champignon-Pizza für 0, 99 € pro Person
Pizza geht eigentlich immer oder? Egal, ob für einen Partyabend mit Freunden oder einfach nach einem anstrengenden Arbeitstag mit einer leckeren Pizza auf die Couch – das ist Soulfood vom Feinsten. Und das geht sogar für unter einen Euro. Ich habe mich hier für eine Variante mit Champignons und Salami entschieden. Noch günstiger wird es, wenn du deine Pizza vegetarisch belegst. frische Hefe
Passierte Tomaten
Salami
frische, weiße Champignons
Mozzarella, gerieben
0, 34 €
#5 Indisches Dal mit Reis für 0, 68 € pro Person
Indisches Dal ist ein leckeres Linsengericht, welches wir hier mit Reis zubereiten. Es schmeckt lecker würzig und ist noch dazu schnell zubereitet. Kochen für 1 person 1. Ein einfaches und günstiges Gericht, dass ich selber unheimlich gerne koche. Rote Linsen
Zwiebel
frischer Ingwer
Tomaten
Reis
0, 10 €
Penny
#6 Wraps mit Hühnchen und Knoblauchcreme für 0, 98 € pro Person
Wraps sind ein beliebtes 1 Euro Gericht, weil sie so unglaublich wandlungsfähig sein.
Kochen Für 1 Person Online
simpel 3, 56/5 (7)
Single-Abendessen für 1 Person
15 Min. simpel 3, 2/5 (3)
Rote Bete-Mozzarella-Gurken-Kartoffel-Salat für 1 Person
mit Senf-Schmand-Lauchzwiebel-Rote Bete Saft-Dressing
30 Min. simpel 3/5 (1)
Gedünstete Stiele vom Blumenkohl - als Beilage zum Hauptgericht für 1 Person
geschmacklich sehr fein und ein vollwertiges Gemüse
10 Min. simpel 4, 6/5 (18)
Schinken-Mozzarella Platte
Als Vorspeise für 2, als Hauptgericht für 1 Person
15 Min. Kochen für 1 person play. simpel 4, 44/5 (60)
Bananen - Zimt - Milch
leckerer Bananendrink für 1 Person - Smoothie
2 Min. simpel 4, 4/5 (137)
Schoko - Bananen - Kokos - Porridge
Haferbrei zum Frühstück für 1 Person, kalorienarm
10 Min. simpel 4, 35/5 (18)
Quinoa-Schafskäse-Salat
erfrischender Salat zu Fleisch und Fisch, oder als kleine Mahlzeit für 1 Person
25 Min. normal 4, 3/5 (156)
Gefüllte Paprika mit Hüttenkäse
schnelles, gesundes Rezept für 1 Person
10 Min. normal 4, 22/5 (7)
Grüne-Paprika-Kartoffelpüree
Eine Beilage für 1 Person
25 Min.
Kochen Für 1 Person Meme
Und wie gelingt ein Drei-Gänge-Menü für unter fünf Euro pro Person? Darüber spricht Sebastian Maas im SPIEGEL-Podcast » Smarter leben«. Die aktuelle Folge hören Sie hier:
Weitere Folgen von »Smarter leben« Intuitives Kochen: Wie Gerichte auch ohne Rezept gelingen Psychologie: Wie Emotionen unser Essverhalten beeinflussen Frugalismus: Mit weniger Geld zum glücklicheren Leben Resilienz: Wie wir unsere Psyche stärken und Krisen bewältigen
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