Für Familien mit Kindern ab 5 Jahren
Bei einem Spaziergang schauen wir uns die Kostbarkeiten der Natur genauer an. Wir riechen, fühlen, sammeln und schmecken Kräuter, die wir am Wege und auf der Wiese neu entdecken. Für ein
gemeinsames Picknick stellen wir einen Wildkräuter-Quark her und erfahren dabei vieles über die wertvollen Eigenschaften der gesammelten Pflanzen. Kräutergeschichten und Erzählungen mögen das
zuvor erfahrene Wissen zum jeweiligen Kräutlein bildhaft vertiefen. Termin:
Dienstag, 16. Mai 2017, 15. 00 - 18. 00 Uhr
Ort:
Hofgut Mariahof, großer Parkplatz links
Preis:
12 Euro pro Familie
Teilnehmer:
max. Pflanzenbestimmungshilfe (für essbare Wild-, Wald-, Wiesenblumen & Kräuter) - Wildkräuter Online-Lexikon. 10 Kinder
Hinweis:
Wetterfeste Kleidung, festes Schuhwerk, Getränk mitbringen
Bei Regen findet die Wanderung statt. Das Picknick ist dann im Stadtteiltreff Mariahof. Anmeldung:
Familienbildungsstätte Trier, Tel. 0651 / 745 35 oder per Mail
- Wildpflanzenküche - Abenteuer am Wegesrand
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- Pflanzenbestimmungshilfe (für essbare Wild-, Wald-, Wiesenblumen & Kräuter) - Wildkräuter Online-Lexikon
Wildpflanzenküche - Abenteuer Am Wegesrand
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Gut essen und trinken ist für uns alle besonders wichtig und macht einfach glücklich! Wir können uns kaum noch vorstellen, wie viel Zeit und Energie unsere Vorfahren für ihre Nahrungsbeschaffung verwendet haben: Sammeln, Haltbarmachen und Verarbeiten waren aufwändig und sicherten das Überleben. Oftmals ist uns völlig abhanden gekommen, was wir draußen vor der Haustür alles nützen können, welch köstlicher Geschmack vielleicht im Gestrüpp um die Ecke wartet. Wir lieben es, in der Natur essbare Wildpflanzen und Pilze zu entdecken. Damit holen wir uns ein Stück Unabhängigkeit zurück und zugleich kulinarischen Genuss, den kaum jemand mehr kennt. Wildpflanzen |. Das bringt uns unseren Ursprüngen wieder näher und wir erkennen, dass exklusiver Genuss nicht unbedingt teuer sein muss, sondern nur ein wenig Zeit braucht… Gemeinsam sammeln, verarbeiten, kochen und essen verbindet, und so ist unsere mit den Schätzen des Waldes und der Wiese gedeckte Tafel auch immer ein schönes Gemeinschaftserlebnis. In unseren Workshops legen wir gerne Schwerpunkte auf bestimmte Themen der Pflanzen- und Pilzwelt und passen unsere Menüs der Jahreszeit an.
Pflanzenbestimmungshilfe (Für Essbare Wild-, Wald-, Wiesenblumen &Amp; Kräuter) - Wildkräuter Online-Lexikon
Die nächsten Workshops findest du hier: Workshops Hier gehts zu den REZEPTEN!
Nur mitnehmen, was man zweifelsfrei erkennt
Wer bodennah wachsende Pflanzen und Beeren sammelt, könnte demnach theoretisch Wurmeier aufnehmen, die an ihnen haften. Aus medizinischen Studien und Statistiken geht allerdings hervor, dass die Möglichkeit einer Infektion über die Nahrung bisher nicht eindeutig bewiesen werden konnte. Wer ganz sicher gehen will, wäscht die geernteten Pflanzenteile vor der Verarbeitung gründlich ab oder erhitzt sie. Und auch das versehentliche Sammeln giftiger Gewächse, die dritte potenzielle Gefahr, lässt sich ganz einfach bannen. Denn die wichtigste Regel beim Pflücken lautet: nur mitzunehmen, was man zweifelsfrei erkennt. Wildpflanzenküche - Abenteuer am Wegesrand. Ein Buch über Wildpflanzen hilft, die Gewächse anhand eindeutiger Eigenschaften richtig zu bestimmen – und Arten, bei denen eine Verwechslungsgefahr besteht, unbekömmliche oder gar giftige Pflanzen zu meiden. Mancherorts werden auch Sammelspaziergänge angeboten, bei denen ein Experte seinem Publikum das essbare Wildobst und -gemüse auf Wald und Wiese erklärt.