Die Männchen entwickeln im Alter oft einen hakenförmigen Ober- und Unterkiefer. Sie sind oft sehr bunt. Lebensweise
Alle Salmoniden bevorzugen kühle Gewässer, Gebirgsbäche und Flüsse, sowie tiefe kühle Seen. Sie ernähren sich carnivor, die kleinmäuligen Coregoninae von Zooplankton, die anderen Arten auch von größeren Krebstieren und kleineren Fischen. Alle Lachsfische laichen im Süßwasser über kiesigem oder steinigen Untergrund. Dazu schlägt das Weibchen durch heftige Schwanzbewegungen eine Laichgrube aus. Die Entwicklung der Eier dauert in den kühlen Laichgewässern 1, 5 bis über 6 Monate. Systematik
Lachsfische ( Salmonidae) sind die einzige Familie der Lachsartigen ( Salmoniformes). Familie der lachsfische en. Sie werden in 3 Unterfamilien unterteilt, die Salmoninae, die Thymallinae und die Coregoninae. Es gibt 11 Gattungen und ungefähr 225 Arten:
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Sie gehören ebenfalls zu den Lachsfischen. Außerdem lieben sie das sauerstoffreiche Gewässer und genießen somit das Leben bei uns. Und übrigens: Unsere Saiblinge haben ein sehr schmackhaftes Fleisch. Als Lachsforelle wird hauptsächlich eine Regenbogenforelle bezeichnet welche mind. 1kg betragen muss und rotfleischig ist. Familie der lachsfische 2. Unsere Lachsforellen schmecken nicht nur gut, sondern sind aufgrund ihrer Eigenschaften auch cholesterinarm, eiweißreich und voll von gesunden Omega-3-Fettsäuren. Durch das langsame Aufwachsen in unserem Gewässer bei niedriger Temperatur bekommen unsere Lachsforellen eine feste und ideale Fleischqualität. Sie fühlen sich bei uns übrigens so pudelwohl, denn sie lieben das sauerstoffreiche Gewässer mit niedrigen Wassertemperaturen. Derzeit nur als Filet verfügbar! Als Lachsforelle wird hauptsächlich eine Regenbogenforelle bezeichnet welche mind. 1kg betragen muss und rotfleischig ist. Unsere Lachsforellen schmecken nicht nur gut, sondern sind aufgrund ihrer Eigenschaften auch cholesterinarm, eiweißreich und voll von gesunden Omega-3-Fettsäuren.
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