Pistaziencrunch
Pistazien grob hacken und in einer Pfanne mit Erythrit vorsichtig anrösten. Vorsicht! Der Crunch ist sehr heiß und klebt sofort zusammen, sobald die Hitze runtergestellt wird. Mit einem Löffel über den Kuchen fertig gebackenen Kuchen streuen. Jetzt schneide ich noch ein paar Erdbeeren frisch auf und dekoriere ebenfalls meinen Kuchen damit. LECKER! Eine feine Erdbeersauce ist so schnell gemacht und passt hervorragend zu einer Kugel Keto Vanille Eis. Das Rezept findest Du hier...
Oha, das ist Schlemmen pur! Die Vanillecreme alleine ist schon ein Traum, dazu Erdbeeren und Rhabarber...
Ihr habt Fragen? Low carb erdbeerkuchen mit mandelboden der. Es schmeckt euch super? Alles in Butter? Schreibt mir gerne eine persönliche Nachricht an oder hinterlasst mir hier unten
ein Kommentar. Viel Spaß beim genußvollem Keto- Kochen & Backen! Eure Kerstin
Low Carb Erdbeerkuchen Mit Mandelboden 10
Dann verrührst Du mit den Quirlen Deines Handrührers oder Küchenmaschine die zimmerwarme Butter und 115 g Zucker für ca. 3 Minuten. Jetzt rührst Du die drei Eier einzeln und nacheinander unter. Jedes Ei für ca. 30 Sekunden alleine bis das nächste kommt, so wird der Teig schön fluffig. Die 40 g Mehl vermengst Du mit dem halben Päckchen (8 g) Backpulver und rührst es kurz unter die Eimasse. Frischer Erdbeerkuchen low carb – Low carb Rezepte – schlankmitverstand. Im Anschluß gibst Du die 150 g gemahlenen Mandeln dazu und rührst sie ebenfalls kurz unter. Den Teig in eine sehr gut eingefettete 28 cm Obstboden-Backform füllen, glatt streichen und für ca. 30 Minuten auf der zweiten Schiene von unten backen, abkühlen lassen und aus der Form stürzen. WICHTIG: Nach meiner Erfahrung ist es wirklich wichtig, dass Du Deine Obstboden-Backform ordentlich einfettest und mit Semmelbröseln oder Mehl auskleidest. Ich lasse den Obstboden zudem komplett in der Form auskühlen, sprich bis er richtig stabil geworden ist, bevor ich ihn stürze. Einfacher in der Handhabung, aber optisch nicht so schön ist die Verwendung einer Springform, denn da musst Du nichts stürzen.
Und ja, der Kuchen ist vor meine Haustür geklatscht, auf den Boden. Der Deckel hatte sich gelöst, vielleicht weil der Kuchen sehr schwer war oder weil ich das Ding in der Hektik nicht richtig zugemacht hatte oder weil meine Tochter noch daran herumgespielt hat. Egal, die Sauerei war passiert. Emotional völlig durch den Wind hat mein Mann kurzerhand die Rettung übernommen. Nachdem ich ein paarmal tief durchgeatmet hatte, habe ich die zwei bis drei geretteten Stücke auf einen Teller gepackt und mitgenommen. Kuchen ohne backen, das sollte irgendwie nicht sein Unterwegs wurde dann auch klar, warum der Kuchen ohne backen heute einfach nicht sein sollte: Es war natürlich warm draußen, ich war mit den Kindern zu Fuß echt langsam unterwegs und deshalb floss der Kuchen so vor sich hin. Grundrezept Mandelboden für einen Obstkuchen | Miss Fancy - Rezepte für jeden Tag. Als ich ankam, sah es eher aus wie Erdbeeren mit Quark und Mandeln. Da war kein Kuchen mehr zu erkennen. Geschmeckt hat es trotzdem super, aber hey, ich war total frustriert. Deshalb lasst ihn bitte mindestens 6 Stunden im Gefrierfach und transportiert ihn nicht in einer Transportbox bei großer Hitze eine zu lange Strecke;-) Kuchen ohne backen, das funktioniert eigentlich so Also eigentlich ist der Kuchen ganz einfach zu machen.