Den Rotwein mit dem portugiesischen Likörwein zum Kochen bringen. Den braunen Zucker hinzufügen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Die Feigen (in Stücke geschnitten) dazu geben und nochmals ca. 3 Minuten köcheln. Vanilleeis mit feigen den. Den Topf von der Feuerstelle nehmen und den Feigen Balsam Star unterrühren. Die Sauce durch ein Sieb streichen und erkalten lassen. Vanilleeis mit den Feigen-Vierteln anrichten, mit der Sauce begiessen und den Pfefferminzblättern dekorieren. Einkaufsliste
Zutaten für 4 Portionen:
4 Kugeln Vanilleeis
100 ml Chiton Tinto Rioja vomFASS
40 ml Portugiesischer Likörwein vomFASS
2 EL Feigen Balsam Star vomFASS
40 g brauner Zucker
4 Feigen, geschält und in Stücke geschnitten
4 Pfefferminzblätter
2 Feigen, geviertelt
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Wir wünschen euch viel Spaß beim Schlemmen, wenn ihr jetzt Lust bekommen habt, unser Eis mit Feige und Balsamico auch gleich nach zu machen …
Eure Jungs
2 Antworten
So Jungs, dann gebe ich mal die erste Bewertung ab😁
Ich brauchte für meinen Mädelskochabend ein Eis Rezept mit Ziegenkäse und bin auf eures gestoßen. Es war mega lecker. Habe allerdings das Milchpulver durch Kaffeeweißer ersetzt, da ich kein Milchpulver hatte. Meine Mädels waren ebenfalls begeistert und da sind sie eigentlich keine Dessertesser. Vielen lieben Dank. Meeeeegaaaaaaa yummi
Claudia
Liebe Claudia,
Ach wie toll ist das denn?! Darüber freuen wir uns wirklich sehr 😃. Vielen Dank, dass Du unser Rezeot ausprobiert hast. Kofferweiser geht perfekt. Feigen Mit Vanilleeis Rezepte | Chefkoch. Das macht keine Unterschiede und hilft genauso für die cremige Konsistenz. Liebe Grüße und hoffentlich haben wir noch mehr Rezepte für dich 😃. Deine Jungs
"Aber kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend. "
Beschreibung
Manchmal kann man sich einfach nicht zwischen Herzhaftem und Süßem entscheiden, oder? Müssen wir dank Katharina auch gar nicht mehr! Als Gewinnerin unseres " Eis des Monats "-Gewinnspiels verhilft sie kurzerhand süßen, exotischen Feigen zu ihrem eiskalten Genussauftritt. Als cremige Basis dient hier Ziegenfrischkäse, der sich mit seinem dezenten Aroma ganz wunderbar an die Orientfrucht kuschelt. Aber damit nicht genug: Katharinas süß-herzhaftes Feigeneis verdient selbstverständlich ein ebenso hübsches wie schmackhaftes Krönchen! Vanilleeis mit feigen von. Aber nicht irgendein Krönchen, sondern eins aus selbst eingekochtem Löwenzahnhonig und knusprigem Sesam. Dich inspiriert Katharinas Feigeneis mit Ziegenkäse genauso wie uns? Dann tritt unbedingt unserer Facebook-Eisgruppe bei und nimm an unserem monatlichen Gewinnspiel teil! Neben einem fantastischen Hauptgewinn winkt deinem Rezept auch ein professionelles Rezept-Shooting in unserer Springlane-Testküche, das im Anschluss in unserem Magazin veröffentlicht wird.