Zutaten
Für
3
Portionen
El
Zitronensaft
2
Tl
Honig
(flüssig)
Salz
Pfeffer
5
Olivenöl
150
g
gemischter grüner Salat
(z. B. Kopfsalat und Friséesalat)
500
Netzmelone
1
Kugel
Kugeln
Büffelmozzarella
(125 g)
4
Stiel
Stiele
Minze
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Zubereitung
Zitronensaft mit Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Olivenöl unterrühren. Salat putzen, grob zupfen, waschen und vorsichtig trockenschleudern. Melone entkernen, schälen und in 2 cm große Stücke schneiden. Mozzarella in grobe Stücke zupfen. Grüner salat mit pasta en. Minzblätter von den Stielen streifen. Salat, Melone, Mozzarella und Minze mischen. Alles mit Zitronendressing beträufeln. Dazu passt Baguette.
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4, 37/5 (50)
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mit Spätzle und grünem Salat
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Grüner Salat Mit Pasta De
Zutaten
Für
8
Portionen
1
kg
grüne Bohnen
Salz
100
g
Tomaten
(getrocknet)
Bund
glatte Petersilie
500
Penne-Nudeln
250
ml
Gemüsebrühe
2
Zitronen
6
El
Olivenöl
Pfeffer
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Die Bohnen putzen, waschen und in reichlich Salzwasser 5-8 Min. bissfest kochen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Die Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, das Öl auffangen und die Tomaten quer in Streifen schneiden. Die Petersilie hacken. Die Penne nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die Bohnen halbieren. Die Brühe aufkochen. Die Schale von 1 Zitrone dünn abreiben, beide Zitronen auspressen. 2 El Zitronenschale und 10 El Zitronensaft in die Brühe geben. Das Tomaten- und Olivenöl unterrühren, salzen und pfeffern. Bohnen, Nudeln, Tomaten und Petersilie zugeben und mind. 30 Min. durchziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Den Salat vor dem Servieren nachwürzen. Grüner salat mit pasta de. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Grüner Salat Mit Pasta
Fürs Knäckebrot Mehl, Mandeln, Haferflocken, 1 EL Sesam, Zimt, Oregano, 1 TL Salz und 130 ml Wasser verrühren. Ein Backblech (25 x 30 cm Größe) mit Backpapier auslegen. Teig darauf etwa ½ cm hoch verstreichen. Die Pistazien hacken und mit dem restlichen Sesam gleichmäßig über den Teig streuen. Etwas andrücken und den Teig im heißen Ofen etwa 45 Minuten goldbraun backen. Das Backblech nach 15 Minuten aus dem Ofen nehmen und das vorgebackene Knäckebrot in ca. 5 cm große Quadrate schneiden. Das Knäckebrot zurück in den Ofen schieben, weitere 30 Minuten zu Ende backen. Herausnehmen und auf einem Küchengitter vollständig auskühlen lassen. Inzwischen die Haut der abgekühlten Paprikaschoten abziehen. Grüner Spargel mit Erdbeeren Salat und Pasta Rezepte - kochbar.de. Für den Salat die Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin anbraten. Zucker und Essig darübergeben und etwa 12 Minuten unter Wenden goldbraun karamellisieren, dann abkühlen lassen. Salatblätter und Kräuter verlesen, abspülen, trocken schleudern und je nach Größe in kleinere Stücke zupfen.
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