Der Name ist übrigens eine Mischung ihrer beiden Nachnamen, Bracke und Wolter. Macht zusammen: Brolters. Zwischen original 70er und 80er Möbeln und Dekoration (hier hat sich die gelernte Schauwerbegestalterin Janka ganz und gar ausgetobt) stehen rund 200 verschiedene Biere. Handverlesen. Mit viel Meinung und Rückgrat: Janka Bracke-Wolter ist kritisch, was Brauerei Sell-Outs und "crafty" Craft Biere angeht. Als Kona etwa von AB-Inbev gekauft wurde, ist das Bier aus Hawaii aus den Regalen des Brolters in Bremen geflogen. "Und wenn ich am Ende nur noch Grebhahn's, Mashsee und Buddelship hier verkaufe, ist mir das auch egal", sagt sie und meint das auch so. Craft Beer in Bremen | Essen und trinken, Essen, Kulinarisch. "Ich mag das sehr, dass es bei uns in Bremen keine Craft Beer 'Szene' in dem Sinne gibt, dass Craft irgendwas mit Hipstern und besonders cool zu tun hat, sondern dass das Thema, so wie unser Laden auch, für alle total offen und zugänglich ist", sagt Janka Bracke-Wolter. "Hier kommen Leute von 16 bis 80 rein. " Besonders voll ist es an Verkostungsabenden und wenn Brauer selbst vorbei kommen, was einmal im Monat der Fall ist, um ihre Biere im Brolters vorzustellen.
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Craft Beer Bremen Viertel Road
Quelle: WFB-VKR Das könnte euch auch interessieren
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Obwohl die Auswahl enorm ist, steht nicht die Zahl der Biere im Fokus, sondern eine bedacht gewählte, gaumenverlesene Auswahl an Biersorten und -stilen ganz nach Geschmack von Janka Bracke-Wolter und ihrem Mann Frank Wolter. Brolters führt neben Craftbeer auch Gin und Cider. Foto: © Heike Mühldorfer
Um den Bremern die für den Durchschnittsgeschmack, sprich das übliche Pils oder Helle, doch oft erstaunlich aromatischen Biersorten der Craft-Brewer nahe zu bringen, lädt das Brolters regelmäßig kleine Brauereien ein, sich mit ihrem Bier vor Ort vorzustellen. Beim One Brewers Day im Juli war es Hanscraft, der u. a. sein Backbone Splitter IPAle frisch vom Zapfhahn ausschenkte. Bremer Kneipenprofi - Testet die Bremer Genussvielfalt. Der gelernte Zahnarzt braut schon über 20 Jahre zu Hause Bier und hat sich entschieden, lieber dieser Leidenschaft zu frönen und eine eigene Marke aufzubauen, als in seinem Ursprungsjob zu bleiben. Der "Querdenker" hat sich vorgenommen, "gute Freunde kein schlechtes Bier trinken zu lassen". Das ist ihm auch gelungen. Mit Begeisterung werden im Lauf des Nachmittags und Abends alle Fässer geleert.
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Mit 40 Zapfhähnen ist sie einfach unumstrittener Gewinner, und aus einigen Zapfhähnen fließt auch Bremer Craft Bier. Nur kein eigenes. Craft Bier Bar Bremen
Craft Bier Bar Bremen, Foto: Michael Solms
Mitten in der City, an den Wallanlagen, befindet sich diese schöne Bar. Speisen gibt es nicht, nur Popcorn und Chips. Bestellt wird direkt am Tresen. Das Fassbier wird ausschließlich in kleinen Mengen ausgeschenkt. Genauer 0, 25 l. Was auch besser ist, dann kann man mehr Sorten probieren. Apropos probieren: Wer sich unsicher ist, kann nach einem Probeschluck fragen, oder wird gefragt. Man muss nicht die Katze im Sack kaufen. Zu den 40 Sorten Fassbier kommen noch einmal rund 100 Sorten Flaschenbier. Na dann: Prost! Hier werden auch Bremer Biere ausgeschenkt. Nur kein Beck's. Ach ja, und immer wieder gibt es Tap-Takeover, da werden dann Fässer getauscht. So findet man immer etwas Neues. Beiträge habe ich hier gefunden: Nordbuzz
Das WC ist nicht barrierefrei, die Bar ansonsten schon. Craft beer bremen viertel road. "Richtige" Tische gibt es hinten im Raum.
Holt euch euren Deckel in den teilnehmenden Kneipen und startet euren individuellen Kneipenbummel. Egal ob Longdrinks oder Softdrinks - hauptsache ein echtes Bremen Erlebnis. Quelle: WfB You want to be a real Bremen Bar Expert? Click here for the english version and enjoy the variety of Bremen's beverage enjoyments. Was ist der Bremer Kneipenprofi? Bremen ist eine Genussstadt mit großer Auswahl an Gastronomie, typischen regionalen Spezialitäten, Manufakturen und weiteren kulinarischen Highlights. Der Bremer Kneipenprofi konzentriert sich auf die Genussvielfalt der Getränke in den Kneipen und Bars der Innenstadt und hauptsächlich im Viertel. Das Besondere an eurem individuellen Kneipenbummel ist, dass ihr nicht nur die Bremer Kneipenszene kennenlernt, sondern auch ausgewählte Bremer Getränke. Wir haben einen bunten Mix aus Kneipen zusammengestellt - mal laut, mal leise, kultig, mal modern, aber immer typisch Bremen. Craft beer bremen viertel park. Probiert traditionelle oder neuartige Bremer Biere, Cocktails mit Korn, Gin oder Vodka aus Bremer Destillerien, selbstgemachte Limonaden oder spezielle Shots aus eigener Kreation.