Artikelbeschreibung Patatas Fritas Marisa Kartoffelchips mit Olivenöl 190g
Chips Patatas fritas con Aceite de Oliva Kartoffelchips mit Olivenöl und Meersalz Marisa ist ein Familienunternehmen in Madrid, das im Jahr 1964 von Iraido Rodriguez y Emilia Santana auf 20 qm gegründet wurde. Der Start war schwierig. Iraidu und Emilia arbeiteten 7 Tage die Woche, ohne Ferien, ohne Pause und nur die Nacht war frei. Es erfolgte alles in Handarbeit. Iraido röstete die Kartoffeln in Olivenöl, Emilia füllte die fertigen Chips von Hand in Tüten, um anschließend von Haus zu Haus zu fahren und die Chips zu verkaufen. Olivenöl Chips Rezept | Essen Rezepte. Heute wird das gewachsene Unternehmen von Iraidos und Emilias Kindern mit derselben Leidenschaft und der Kraft der Jugend weitergeführt. die Tradition, die Chips ausschließlich aus Kartoffeln, Olivenöl und Salz ohne jegliche Geschmacksverstörker und Konservierungsstoffe zu erzeugen, ist bis heute das Erfolgsrezept der Firma und macht diese Chips zu einem gesunden Snack zum Wein, zum Aperitif und einfach für zwischendurch.
Pafritas Spanische Kartoffelchips Mit Schwarzen Trüffel Und Olivenöl
eignen. Zutaten für 4 Portionen
6-8 große
Kartoffeln
Öl
Gewürze nach Belieben (z. B. Paprikapulver oder Rosmarin)
Zubereitung
Kartoffelchips aus dem Backofen
Erst einmal wird ein Backblech mit Backpapier belegt. Macht euch eure eigene Gewürzmischung, in dem ihr Olivenöl als Grundzutat nehmt und wie gewünscht Kräuter und Gewürze hinzufügt. Danach werden die Kartoffelscheiben auf das Blech gelegt und mit der Öl-Mischung bestrichen. Pafritas spanische Kartoffelchips mit schwarzen Trüffel und Olivenöl. Jetzt kommen die Chips bei 180 Grad für zehn bis 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen (und Grillstufe, wenn Sie eine haben). Lasst die Chips abkühlen und gegebenenfalls nochmals auf einem Küchenkrepp abtropfen. Fertig. Kartoffelchips aus der Fritteuse
Heizt das Fett in der Fritteuse auf 220 Grad auf und gebt die Kartoffelchips in drei bis vier Portionen hintereinander in das heiße Fett. So werden die Chips knackiger und nicht labbrig. Wartet nun jeweils bis die Chips an die Oberfläche kommen und leicht braun sind. Lasst die Chips danach unbedingt sehr gut auf Küchenpapier abtropfen.
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