Knuspriges Hähnchen süßsauer | Rezept | Knuspriges hähnchen, Asiatische rezepte, Rezepte
Knuspriges Hähnchen Süß Sauer Rezepte
E ndlich habe ich mal wieder den Wok angeschmissen und zur Freude und auf Wunsch meiner Frau eine Runde Hähnchen süßsauer gekocht. Das ist und bleibt ein Klassiker der lecker schmeckt und den man immer essen kann. Wenn wir mal nicht wissen worauf wir Lust haben, dann geht Hähnchen oder Schwein süßsauer garantiert. Es macht mir immer Spaß asiatische Gerichte für meine Familie und Freunde zu kochen. Ich mag das Kochen im Wok, diese knallige Hitze, das Zischen, diese besondere Knackigkeit vom Gemüse und natürlich auch den speziellen Geschmack. Ich kenne auch kaum jemanden der asiatisches Essen nicht mag und doch gibt es anscheinend eine gewissen Zurückhaltung, wenn es darum geht asiatische Gerichte nachzukochen. Knuspriges hähnchen süß sauer rezeptfrei. Das liegt sicherlich auch daran das man nicht immer und überall alle erforderlichen Zutaten bekommt (dazu am Ende des Beitrages mehr), aber oft wird der Schwierigkeitsgrad dieser Gerichte auch überschätzt. Dabei ist das Woken wirklich kinderleicht und hat meistens auch noch den Vorteil das die Gerichte sehr schnell zubereitet sind.
Knuspriges Hähnchen Süß Sauer Rezeptfrei
Schnelles knuspriges Hühnchen "süß-sauer"-Rezept von Steffen Henssler - YouTube
Knuspriges Hähnchen Süß Sauer Rezept Chefkoch
Ein ideales Rezept, wenn Gäste kommen ist das Huhn süß-sauer. Auch ihre Kinder werden dieses Gericht lieben. Foto
Bewertung: Ø
4, 5
( 657 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
500
g
Hühnerbrust
80
Speisestärke
3
Stk
Eier
250
ml
Öl
1
TL
Knoblauchpulver
Prise
Pfeffer
Salz
Zutaten für die Sauce
170
Zucker
120
Essig
60
Ketchup
2
EL
Sojasauce
Zeit
60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für das Huhn süß-sauer, den Ofen auf 160 Grad vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten. Für die Sauce alle Zutaten vermengen und erst einmal bei Seite stellen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Fleischstücke zuerst durch die Speisestärke und dann durch das versprudelte Ei ziehen. In einer Pfanne Öl erhitzen und das Fleisch 2 Minuten goldbraun anbraten. Nun das Fleisch in die Auflaufform geben und die süß-saure Sauce darüber verteilen. Knuspriges Hähnchen süßsauer | Rezept | Knuspriges hähnchen, Asiatische rezepte, Rezepte. Das Fleisch im Ofen für 40 Minuten zu Ende backen und dabei alle 15 Minuten einmal kurz wenden.
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Zutaten
Für
4
Portionen
1
Ananas
400
g
Paprikaschoten
150
Porree
Hähnchenbrustfilet
Knoblauchzehe
3
El
helle Sojasauce
Chilisauce
ml
Gemüsebrühe
Tomatenmark
Honig
(flüssig)
Weißweinessig
8
Öl
Salz
Pfeffer
100
Sojasprossen
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Zubereitung
Ananas schälen, achteln, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Paprika putzen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Porree putzen, waschen, längs halbieren und in Streifen schneiden. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Knoblauch pellen, durchpressen und mit Sojasauce, Chilisauce, Brühe, Tomatenmark, Honig und Essig verrühren. 4 El Öl im Wok oder in einer großen beschichteten Pfanne stark erhitzen. Das Hähnchenfleisch portionsweise darin 3-4 Min. Knuspriges hähnchen süß sauer rezept heute. anbraten. Salzen, pfeffern, herausnehmen und zur Seite stellen. 4 El Öl in den Wok geben und stark erhitzen. Paprika und Ananas 4 Min. braten. Porree zugeben und weitere 2 Min. Sprossen, Fleisch und Sauce untermengen und 1-2 Min. offen kochen. Mit Salz würzen und sofort servieren.
5 Minuten anbraten. Angerührte Soße zum Gemüse geben und kurz einköcheln lassen. Gebratenes Hähnchenfilet und Ananasstücke dazugeben. Nach Bedarf die Speisestärke mit kaltem Wasser glatt rühren und Soße damit binden. 7. Streue optional gehackten Koriander über das Hähnchen und serviere zum Hähnchen süß-sauer Basmatireis. Lust auf mehr Rezepte?