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Von Aldour zur Blair Athol Brennerei
Die Brennerei Blair Athol ist eine der ersten in Schottland, in der man legal Whisky brannte. Im Jahr 1798 schon gründeten John Stewart und Robert Robertson die kleine Destille. Damals hieß sie noch Aldour, abgeleitet vom Namen des Flüsschens Allt Dour, der sich in der Nähe durch die schottischen Highlands schlängelt. Aus diesem kleinen Wasserlauf bezogen die beiden in den Anfängen der Brennerei auch das Wasser. Leider musste die Destille schon bald nach der Gründung wieder schließen. Doch im Jahr 1825 kaufte John Robertson die Aldour-Brennerei. Er richtete alles wieder her, erweiterte und änderte den Namen in Blair Athol. Wahrscheinlich sollte der Namen dem damaligen Grafen von Atholl schmeicheln, doch dieser schien Robertson nicht wohlgesonnen. Schon 1826 verpachtete der Graf das Land mitsamt der Distillery an Alexander Connacher. Dessen Tochter Elizabeth erbte die Brennerei im Jahr 1860. Eine Weile führte sie Blair Athol weiter, aber ab 1882 verkaufte sie an Peter Fraser & Co.
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Die Blair Athol Distillery ist eine Brennerei in Schottland, die Blair Athol Single Malt Whisky destilliert. Er wird in Bell's Whisky verwendet und ist normalerweise auch in einer 12-jährigen Abfüllung erhältlich. Die Brennerei befindet sich am südlichen Rand von Pitlochry in Perthshire. Die Brennerei wurde 1798 von John Steward und Robert Robertson gegründet und hieß ursprünglich "Aldour", nach dem Allt-Dour-Brenner, aus dem die Brennerei ihr Wasser bezieht, wurde aber bald nach der Eröffnung geschlossen. Die Brennerei wurde wieder eröffnet und ging 1825 in den Besitz von John Robertson über. In der Folgezeit wurde sie mehrmals verkauft. Die Destillerie wurde 1932 geschlossen. Die stillgelegte Brennerei wurde von Arthur Bell and Sons aufgekauft, aber erst nach einem Wiederaufbau im Jahr 1949 wieder eröffnet. Im Jahr 1973 wurde die Brennerei um zwei weitere Brennblasen erweitert. Heute verfügt die Brennerei über ein eigenes Besucherzentrum, das jedes Jahr Tausende von Besuchern anlockt.
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