Diese Paprikasuppe rot-gelb sieht nicht nur raffiniert aus, sie schmeckt auch so. Hier das tolle Rezept für Augen- und Gaumenschmaus. Foto
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Rezept Zubereitung
Zuerst die Zwiebeln sowie die Knoblauchzehen schälen und in feine Stücke hacken. Den Schinken in Würfel schneiden. Dann die Butter in zwei Töpfen erhitzen und jeweils die Hälfte der Schinkenwürfel darin anbraten. Jetzt die Zwiebelstücke sowie Knoblauchstücke auf die beiden Töpfe verteilen und kurz mitbraten. Anschließend die Paprikaschoten halbieren, entkernen, dann in Würfel schneiden und waschen. Nun die roten Paprikawürfel in den einen Topf, die gelben Würfel in den anderen Topf geben und kurz mitdünsten. Nun die roten Paprikawürfel mit Paprikapulver, die gelben Würfel mit Curry bestreuen. Jetzt die Gemüsebrühe auf die beiden Töpfe verteilen, einmal aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze ca. Rot-gelbe Paprikasuppe, o. extra Fett garen - Rezept - kochbar.de. 15 Minuten garen. Danach beide Suppen mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer sowie Zucker abschmecken und mit dem Mixstab jeweils im Topf fein pürieren, dann noch einmal erhitzen.
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Paprikasuppe Rot Gelb Disease
Aus der roten Paprika das Lorbeergewürz und die Gewürzzweige entfernen. Beide Suppen mit einem Mixstab zu einer glatten Menge zermusen. Das Schlagobers unter die nicht mehr kochende rote Paprikasuppe rühren. Alles zusammen mit Salz, Pfeffer und Paprika nachwürzen. Die rote Paprikasuppe in einen tiefen Teller füllen und vorsichtig eine kleiner Schöpfer gelbe Paprikasuppe dazugeben. Nach Wunsch die Suppe mit frischen Kräutern garnieren. 1/2 und in Ringe geschnittene Chilischote mitgaren. Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat! Paprikasuppe rot gelb products. Anzahl Zugriffe: 1658
So kommt das Rezept an info
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Paprika- und Kartoffelwürfel zufügen. 6
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Weißwein zugießen. Danach alles mit dem Zauberstab zerkleinern. 7
Zum Schluss Sahne und Crème fraîche dazugeben, mit Petersilie bestreuen und servieren. Würzige Minibrioche:
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Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Eier in einer Schüssel mit dem Senf, Pfeffer, Salz und Zucker gut verrühren. Dann die flüssige Butter hinzugeben und unterrühren. Nach und nach das Mehl und die zerbröckelte Hefe unterarbeiten, bis eine glatte Masse entsteht. Zugedeckt gehen lassen. 9
Anschließend klein gehackte Petersilie und Estragon mit dem Hefeteig verkneten und nochmals gehen lassen. Jeweils 2 EL Teig in ein Förmchen geben und ca. 25 bis 30 Minuten bei 200 °C auf mittlerer Einschubleiste backen. Die Brioche stürzen evtl. Paprikasuppe rot gelb 1. glasieren und möglichst lauwarm servieren.
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