Rezept für Pfirsich Kekse aus meiner Heimat
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Woher sie genau kommen, diese leckeren Pfirsich Kekse – Breskvice, das weiß ich nicht. Aber ich weiß, da wo ich herkomme, gibt es sie sehr oft und sie schmecken einfach köstlich. Natürlich hatte ich keine Ahnung, wie die Zubereitung geht. Aber ich habe ein tolles Rezept bei einer ganz lieben Blogger Kollegin gefunden. Vesna hat auf ihrer Seite geniale und super leckere Rezepte. Von Bosnisch-Kroatisch bis hin zur Italienischen Küche, ist jede Menge dabei. Italienische Rezepte Archive - Heisse Himbeeren. Ich habe mich fast genau an ihr Rezept gehalten. Nur den Rum habe ich weg gelassen. Außerdem hat Vesna ihre Pfirsiche ausgehöhlt. Sie hat die Reste davon mit in der Füllung verarbeitet, diesen Schritt habe ich auch übersprungen. Falls ihr eure Pfirsiche aushöhlen möchtet, um mehr Füllung darin zu verteilen, macht dies, wenn die Kekse noch warm sind. Das, was übrig bleibt, zerkrümelt ihr und gebt es mit zur Füllung. Ob ihr die Pfirsich Kekse einfärben möchtet, bleibt ganz euch überlassen.
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Die zweite Hälfte des Teiges zu einer langen Rolle formen und kleine Teigstücke davon abschneiden. Diese zu 3 cm großen Kugeln formen und mit einem Kochlöffelstiel in die Mitte eine Mulde drücken. Die geformten Kekse auf das Blech setzen und bei 180° Grad etwa 10 Minuten goldgelb backen. In die Mulden der ausgekühlten Kekse mit einem Mokkalöffel etwas Marmelade füllen. 3 EL Sharkara Zucker in ein Sieb füllen und beide Gebäcksorten damit bepudern. Falls sie nicht schon vorher vernascht werden, lassen sich diese am Gaumen zerschmelzenden Kekse wunderbar in einer Keksdose aufbewahren. Pfirsichcreme mit Mascarpone Häubchen
Zubereitung Die Pfirsiche waschen und am Stielansatz kreuzweise einschneiden. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Pfirsiche darin 30 Sekunden blanchieren. 81 Sizilianisches Gebäck-Ideen | gebäck, italienisches gebäck, rezepte. Die Früchte sollten bei diesem Vorgang vollständig mit Wasser bedeckt sein. Das Wasser abgießen. Nun lassen sich die Pfirsiche gut schälen. Einen geschälten Pfirsich zur Seite legen. Von den restlichen Pfirsichen das Fruchtfleisch vom Kern lösen und in grobe Stücke schneiden.
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mit Philadelphia Balance und Amarettini
5 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Weinbergpfirsiche mit Pistazien - Limoncello Füllung unter der Haube
10 Min.
Dies dauert etwa 7-10 Minuten. Das knusprige Gebäck auskühlen lassen und in eine Dose füllen. Darin lassen sie sich wunderbar zwei bis drei Wochen aufbewahren. Gratinierte Polenta-Auberginen-Türmchen
Zubereitung Wasser mit den Gewürzen aufkochen. Die Polenta mit einem Schneebesen einrühren und zwei Minuten zu einem dicken Brei einkochen lassen. Die Herdplatte auf die kleinste Stufe zurückschalten. Italienische pfirsich kekse rezept. Den Topf mit einem Deckel zudecken und die Polenta-Masse fünf Minuten quellen lassen. Ein Backblech oder eine rechteckige Auflaufform mit kaltem Wasser benetzen und die Polenta 1/2 bis 1 Zentimeter dick darauf verstreichen und auskühlen lassen. Mit einem Ausstecher Kreise mit ca. 7 cm Durchmesser ausstechen. Die Aubergine in 12 dünne Scheiben schneiden und diese in einer Pfanne beidseitig in etwas Olivenöl goldgelb braten. Aus der Pfanne nehmen, mit etwas Salz und Pitta Churna bestreuen. Den Mozzarella in 12 Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit etwas Ghee bepinseln und vier Scheiben Polenta hineinsetzen.