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Bewertung: Ø
4, 5
( 83 Stimmen)
Zeit
65 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Reis mit einem kleinen Zwiebelstück (mit Gewürznelken gespickt) in Salzwasser 20 Minuten zugedeckt bei niedriger Hitze kochen. Deckel danach leicht kippen und ausdünsten lassen. Reis abseihen und kalt abspülen. Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Tomaten und Paprika in kleine Stücke schneiden. Erbsen im Wasser abbrausen. Aus Zitronensaft, Essig, Salz, Pfeffer und Öl eine Marinade zubereiten. Diese über das Gemüse gießen und 20 Minuten ziehen lassen. Thunfisch mit Reis, Gemüse und Mayonnaise vermengen. Alles mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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200 g
Thunfisch (Sushi-Qualität, weil er nicht gegart wird)
170 g
Reis
150 g
Edamame
1
Mango
Avocado
kleine Gurke
1 EL
Sushi-Ingwer
2 EL
Sesam
3 EL
Reisessig
Mayonnaise
1 TL
Sriracha
50 ml
Sojasauce
Limette
Lauchzwiebel
Chilischote
Zubereitung
Fisch abwaschen, abtupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.