Neugierige Grüsse von Manni
Mitglied seit 13. 08. 2006
3. 759 Beiträge (ø0, 65/Tag)
Hallo,
mist, jetzt sitz ich hier auf Arbeit und hab mordsmäßigen Appetit auf gebratene Blutwurst
@ Manni, nee, das was Du meinst, kenn ich als Wellwürstchen. Die kannst du schlecht braten, die sind ja in der Pelle noch recht flüssig. Hier geht es um die "ganz normale" Blutwurst im Ring geräuchert, oder auch nicht geräuchert, wie Du sie beim Metzger eigentlich fast immer bekommst. Die wird, wenn sie in den Darm gefüllt wird, noch ca. 1, 5 Stunden gesiedet und ist dann schnittfest. Gebratene blutwurst im backofen zubereiten. Liebe Grüße,
Biker
Jeder Trottel kann einen Käfer zertreten, aber alle Professoren dieser Welt können keinen erschaffen! Thema geschlossen
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Nicht den mittelscharfen Senf vergessen
BG pp
Mitglied seit 17. 01. 2002
5. 478 Beiträge (ø0, 74/Tag).. uns gibt es das auch ab und zu - mit viel Zwiebel zur Blutwurst (mit etwas Majoran würzen) und richtige Bratskartoffel mit Schinkenwürfelchen und Zwiebel und dazu Gurkensalat mit Schmand-Salatsoße! Mitglied seit 27. 03. 2002
25. 082 Beiträge (ø3, 41/Tag)
Hallo
Die Blutwurst nicht gleich aus dem kalten Kühlschrank in die heisse Pfanne geben Dann platzt sofort die Pelle
Am einfachsten Pfanne. Blutwurst zusammen auf die Herdplatte stellen und dann erst die Hitze dazu schalten -
Nach ein paar 2-3 Minuten einmal drehen das beide seiten sich nicht so schnell erwärmen und dann fertig braten. Es gibt auch die Möglichkeit Zwiebeln in der Pfanne anbraten, die Wurst aius dem Darm nehmen und zu den Zwiebeln geben
LG annelore
Wenn ein Mann glaubt, eine Frau besiegt zu haben, dann hat er meistens schon verloren. Mitglied seit 24. 2007
6. Blutwurst mit Kartoffelspalten - Rezept - GuteKueche.ch. 054 Beiträge (ø1, 09/Tag)
Am besten die Wurst aus dem Darm nehmen, mit reichlich Zwiebeln anbraten und gut pfeffern.