Sonnenblumenöl kommt in der Küche oft zum Einsatz - sofern man derzeit überhaupt eine Flasche erhält. Aber nur, weil das Öl knapp ist, sollten Sie nicht zu einem beliebigen greifen. Denn ÖKO-TEST findet hier teils massive unerwünschte Belastungen. Auch wenn es aktuell anders aussieht: Sonnenblumenöl hat den Thron als beliebtestes Speiseöl längst an Olivenöl, Rapsöl und Co. abgetreten. Aufgrund des hohen Anteils an zweifach ungesättigten Fettsäuren ist es nämlich nur bedingt gesund. Sie können sich in den Arterien ablagern und diese nach und nach verstopfen. Trotzdem steht Sonnenblumenöl in den meisten Küchenschränken und kommt beim Kochen regelmäßig zum Einsatz. In diesem Fall sollten Sie darauf achten, dass Sie zu einem qualitativ hochwertigen Sonnenblumenöl greifen. Kaufland Kaffee: Angebot & Preis im aktuellen Prospekt. ÖKO-TEST hat insgesamt 21 der Öle getestet, darunter neun raffinierte und zwölf kaltgepresste Produkte. Sowohl der Test im Labor als auch der Geschmackstest der Sensorikexperten zeigt: Nur ein Sonnenblumenöl kann sich die Wertung "sehr gut" sichern.
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Die Tester bewerten den Geschmack nicht nur mit "ausreichend" und beschreiben ihn als "leicht chemisch", das Labor kann diese Einschätzung sogar bestätigen. Margarine im Öko-Test: „Mangelhaft“ – 5 beliebte Marken fallen durch. Die Mineralölbestandteile sind hier nicht nur erhöht, die Experten finden in dem Öl außerdem das Schimmelpilzgift Alter-nariolmonomethylether. Es gibt hierfür zwar noch keinen gesetzlichen Grenzwert, Zellstudien zeigen aber, dass das Gift dem Erbgut schadet. Weitere Testergebnisse sowie Infos und Tipps rund ums Sonnenblumenöl können Sie kostenpflichtig bei ÖKO-TEST lesen. Ausführlichen Testbericht kostenpflichtig bei ÖKO-TEST lesen
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90% des Kaffeehandels lautet auf grüne ungeröstete Bohnen. Der Kaffeepreis ist weitgehend unelastisch, d. h. bei Preissteigerungen verändert sich die Nachfrage nach Kaffee kaum. Wichtigste Einflussfaktoren auf den Preis sind das Wetter und die politischen Rahmenbedingungen in den produzierenden Ländern.