Inhaltsstoffe:
Kokosöl, Kurkumawurzel gemahlen und Pfeffer schwarz gemahlen
Allergika Infos:
Laktosefrei - Glutenfrei
Weitere Infos:
ohne künstliche Aromen/ Geschmacksverstärker, unbestrahlt, im Labor geprüft
Farbstoffe:
ohne künstliche Farbstoffe
BIO nach EG-Bio-VO:
Ja - Kontrollstelle: DE-ÖKO-009 / NL-BIO-01
Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.
Kurkuma Smoothie Mit Kokosöl 2
Aus finnischen Studien ist Kurkuma unter anderem als viel versprechendes Mittel gegen Leberschäden durch Alkohol und zur Vorbeugung gegen Grünen Star bekannt. Die US-Krebsgesellschaft testet das Gewürz derzeit bei Menschen als vorbeugendes Mittel gegen Darmkrebs. Kurkuma bekommt man in Pulverform fast überall. Kurkuma smoothie mit kokosöl 2. Allerdings sollte man darauf achten, es in biologischer Qualität zu kaufen. Kurkuma Paste
Für den köstlichen Shake braucht ihr eine Kurkuma Paste, die ganz fix hergestellt ist. Die Paste hält ungefähr zwei Wochen lang im Kühlschrank. Bitte im Glasbehälter lagern, nicht in Plastik. Zutaten:
1/4 Tasse gemahlenes Kurkuma in Bio-Qualität (gibt es in jedem Bioladen oder Reformhaus)
1/2 Tasse Wasser
2 Tropfen schwarzer Pfeffer von dōTERRA oder die gemahlene Variante, dann eine Prise. (hier könnten auch schon die unten genannten Zutaten wie Kokosnussöl und Pfeffer hinzugefügt werden)
Zubereitung:
Gebt die drei Zutaten in einen Topf und lasst sie auf niedriger Hitze zu einer Paste köcheln.
Ob Kurkuma wirklich so gesund ist, wie oft behauptet wird, kann ich euch nicht sagen. Wie mit so vielen "Superfoods" ist das ja immer so eine Sache… Als Kapseln nehme ich es jedenfalls nicht. Mir persönlich schmeckt der Orangen-Kurkuma-Smoothie einfach gut und ich verwende die gelbe Wurzel zum Beispiel gern in Curry-Gerichten. In meinem Gewürzregal ist Kurkuma-Pulver immer vorrätig. Kurkuma Shake - Das It-Getränk des Sommers / Kaerlighed.de. Ich verwende es zum Beispiel auch für meinen geliebten Linsen-Dhal. Mit Kurkuma kann man übrigens auch Kuchen schön gelb färben oder veganes Rührei aus Tofu. Mit dem Gewürz als Pulver sollte man allerdings sparsam umgehen, da ein Gericht sonst schnell bitter wird. Gerade in indischen Curries ist Kurkuma beliebt, dort wird es seit über 4000 Jahren als Gewürz verwendet und gilt sogar als heilig. Ob es nun gesund ist oder nicht, es zaubert eine tolle gelbe Farbe und schmeckt in verschiedensten Kombinationen sehr lecker. Meine liebe Freundin Sarah Burghardt hat dieses Rezept für "they draw and cook" gezeichnet:
Ich hoffe euch schmeckt mein sonnengelber Orangen-Kurkuma-Smoothie und sorgt für einen gesunden Start in diese kalte Woche!