Zutaten
Für
6
Portionen
1
Kilogramm
Hokkaido
2
Karotten
4
Kartoffeln
(mittelgroß)
Zwiebeln
EL
Petersilie
30
Gramm
Butter
1. 25
Liter
Wasser
Salz
Pfeffer
(frisch gemahlen)
Zucker
Muskat
100
Milliliter
Sahne
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Zubereitung
Hokkaido-Kürbis vierteln, die Kerne entfernen und den Kürbis in grobe Würfel schneiden. Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln schälen und würfeln. Petersilie fein hacken. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Kürbis, Möhren und Kartoffeln dazugeben und mit anbraten. Wasser dazugeben und die Suppe abgedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen. Kürbissuppe mit einem Stabmixer pürieren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker würzen. Kürbissuppe mit kartoffeln und saone.fr. Sahne unterrühren und die Suppe mit Petersilie garniert servieren. Mit Hokkaido-Kürbis könnt ihr nicht nur Kürbissuppe oder Kürbiscremesuppe zubereiten. Wir zeigen euch, was der Kürbis noch kann.
- Kürbissuppe mit kartoffeln und saone.fr
Kürbissuppe Mit Kartoffeln Und Saone.Fr
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Anschließend fügt ihr die Sahne hinzu, wenn euch die Konsistenz zu dickflüssig ist könnt ihr gerne etwas Wasser dazu geben je nach Geschmack. Und fertig ist die leckere Kürbissuppe viel spaß 🙂