Geschrieben von speedy am 21. 05. 2008, 10:02 Uhr
Hallo,
hat zufllig jemand ein Rezept fr Geschnetzeltes nach Gyros-Art oder gar Gyros in Metaxa-Sauce? Ich mag das Fleisch nicht fertig gewrzt kaufen wg. der Geschmacksverstrker etc., sondern kaufe Nackensteaks oder Braten und will es dann selbst schneiden und wrzen. Gru, Speedy
1 Antwort:
Re: Gyros-Geschnetzeltes
Antwort von claudi700 am 21. 2008, 10:25 Uhr
hallo,
das fleisch in feine streifen schneiden und marinieren (l, salz, pfeffer, paprika, oregano, kukuma, knoblauch, kmmel). ber nacht ziehen lassen und am nchsten tag in der pfanne braten. fleisch rausnehmen, sahne in die pfanne gieen, mit tomatenmark und gemsebrhe mischen und aufkochen, mit metaxa ablschen. claudi
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Maggi Kochstudio Expertin
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350 g
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150 g
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
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