Zutaten
125g Räucherlachs
120g Spinat
100g Doppelrahm- Frischkäse
2 Eier
1/2 Bund Dill
Salz und Pfeffer
Prise Muskat
etwas Zitronensaft
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min. Koch-/Backzeit 12Min. Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eier trennen. Eigelbe, Muskat, Salz, Pfeffer und Spinat mit dem Pürrierstab mixen. Eiweiß steif schlagen und unter die Spinatmasse heben. Schritt 2
Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse dünn aufstreichen. Ungefähr 12 Minuten bei 170°C Ober/ Unterhitze backen. Der Teig ist gar, wenn er sich beim Draufdrücken einigermßen fest anfühlt. Vorsichtig den Teig vom Backpapier lösen und abkühlen lassen. Schritt 3
Dill hacken und mit dem Frischkäse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Die Masse gleichmäßig auf den Teig verstreichen und mit dem Lachs belegen. Lachs-spinat -röllchen Rezepte | Chefkoch. Fest zu einer Rolle rollen und mit einem scharfen Messer in Röllchen schneiden. Schritt 4
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Zutaten Für die Lachs-Spinat-Rolle: Foto: Das Kochrezept / Maria Panzer Die Eier in einen Messbecher geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spinat waschen, putzen, gut abtropfen lassen und mit einem Stabmixer unter die Eier mixen. Den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze (140 Grad Umluft) vorheizen. Das Backpapier auf ein Backblech geben. Die Ei-Spinat-Masse darauf gießen und den geriebenen Käse darüber streuen. Das Blech im Backofen für ca. 12 Minuten backen, bis das Ei stockt. Zum Backen der Spinat-Ei-Masse Die Backfolie aus Teflon ist wiederverwendbar und hilft dir dabei, beim Backen etwas Gutes für die Umwelt zu tun. Foto: Das Kochrezept / Maria Panzer Das Backblech herausnehmen und abkühlen lassen. Lachsröllchen mit frischkäse und spinat die. Die gestockte Ei-Spinat-Masse vorsichtig vom Backpapier lösen und mit dem Frischkäse bestreichen. Mit etwas Zitronensaft beträufeln, den Lachs nebeneinander auflegen und die Spinatmasse eng einrollen. Die Rolle eng in Frischhaltefolie einwickeln und an den Rändern gut verschließen.
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Lachs ist einer der fettreichsten Kaltwasserfische und enthält besonders viele Omega-3 Fettsäuren. Diese besonderen Fettsäuren kann unser Körper nicht selbst bilden. Es wurde herausgefunden, dass sie Alzheimer und Depressionen vorbeugen sollen. Sie können den Hormonhaushalt sowie Cholesterinspiegel senken und das Risiko eines Herzinfarkts senken. Eier Eier haben ja oft den schlechten Ruf das Cholesterin anzuheben, dabei haben sie doch auch so viele gesunde Nährstoffe für uns. Spinat-Käse-Röllchen mit Lachs Rezept | LECKER. Darüber hinaus liefern Eier hochwertiges Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren, viele Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem enthalten Eier Folsäure, Kalzium, Phosphor, Eisen und Kalium. Spinat Spinat ist in meinen Augen heimisches Superfood! Er besitzt sehr viele wirkungsvolle Mineralstoffe, Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und einen hohen Anteil an Magnesium. Deshalb kann er den Blutdruck senken, die Augen vor Sonnenlicht schützen und das Wachstum der Muskeln fördern. Denkt sonst noch wer gerade an Popeye den Matrosen?
Lachsröllchen Mit Frischkäse Und Spinat Zubereiten
Somit ist die Lachsrolle alles andere als trocken oder langweilig. Also wir finden, das sind mehr als genug wirklich gute Argumente für die Low Carb Spinat-Lachs-Rolle. Du auch? Dann ab zum Rezept! Rezept
3 Eier 100 g Räucherlachs 50 g Kräuterfrischkäse 1 EL geriebener Parmesan 2 Handvoll frischer Blattspinat Salz, Pfeffer und Zitronensaft
Rühre die Eier in einer Schüssel schaumig. Salzen und pfeffern. Vermische den Parmesan mit dem Spinat und den Eiern. Der Spinat nimmt jetzt natürlich überhand. Aber beim Backen ändert sich das schnell wieder. Mehr als 3 Eier solltest du trotzdem nicht nehmen, sonst wird der Teig zu dick und lässt sich schwer rollen. Lachsröllchen mit frischkäse und spinat deutsch. Backe das Omelette in einer Pfanne mit Olivenöl. Wende des vorsichtig. Und hebe es behutsam aus der Pfanne. Lass es kurz abkühlen. Inzwischen hackst du das Grün von zwei Dillstangen klein und verrührst es mit dem Frischkäse. Bestreiche das Omelette mit dem Käse. Verteile den Lachs darauf und beträufle das Omelette mit Zitronensaft. Rolle das Omelette zu einer Rolle und wickle es in Frischhaltefolie.
Lachsröllchen Mit Frischkäse Und Spinal Cord Injury
Das schöne an diesem Rezept für eine Party ist auch, dass es sich leicht transportieren lässt. Denn die Rollen nehmen nicht viel Platz weg und werden dann mit einem scharfen Messer nur noch aufgeschnitten. Und jeder der die Röllchen zum ersten Mal sieht, ist begeistert und denkt, dass es sehr aufwendig ist. Aber wie Ihr seht/lest, geht es ratz fatz 🙂
Da spart man sich dann das zerkleinern. 😉
Eier, Milch, Mineralwasser und Mehl miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spinat und Gouda dazugeben und verrühren. Den Teig ganz dünn auf das Backblech gießen. So reicht der Teig für insgesamt 2 Bleche. Ich gieße wirklich nur soviel Teig auf das Blech, dass der Boden gerade so mit der Eiermasse bedeckt ist. Denn der Teig geht im Ofen noch mal etwas auf und wird somit dicker. Ich lasse es ca. 17-20 Minuten im Ofen backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und den restlichen Teig auf das Blech gießen und backen. Nun den Frischkäse glatt rühren und auf den Pfannkuchen streichen. Lachs darauf verteilen und mit Zitronensaft beträufeln. Einfache keto Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse - carinaberry.com. Teig mithilfe des Backpapiers fest zur Rolle aufrollen, danach fest in Frischhaltefolie einwickeln und ein paar Stunden in den Kühlschrank legen. Genauso wird auch die Antipasti Creme, welche wirklich sehr lecker würzig und scharf ist auf den anderen Pfannkuchen gestrichen, mit dem Kochschinken eingerollt und in Frischhaltefolie gewickelt.