Zimtsterne dürfen in der Weihnachtszeit nicht fehlen. Hier unser Rezept für kernige Zimtsterne mit Haferflocken und Mandeln. Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit! KERNIGE ZIMTSTERNE Zutaten für den Teig: 250 g Butter 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 250 g feine Haferflocken 250 g Mehl 1 Pck. Backpulver 100 g gemahlene Mandeln 2 Eier 2 TL Zimt je 1/2 TL Anis und Kardamom Zutaten für den Guss: 150 g Puderzucker 2 bis 3 EL Zitronensaft 1 TL Zimt Zubereitung: Verkneten Sie die Butter, den Zucker, den Vanillezucker, die Eier, das Mehl und das Backpulver miteinander. Haferflocken Zimtsterne - Weihnachten - Shop | Keksladen "Zum heißen Stein". Arbeiten Sie die Haferflocken, die Mandeln und den Zimt in den Teig mit ein. Lassen Sie den Teig im Kühlschrank 1 bis 2 Stunden ruhen. Rollen Sie den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche aus. Stechen Sie mit einer Plätzchenform Sterne aus und legen Sie diese auf ein Backblech. Backen Sie die Sterne für ca. 15 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (160 Grad Umluft). Verrühren Sie den Puderzucker, den Zimt und den Zitronensaft zu einem dicklichen, glatten Guss.
Zimtsterne Mit Haferflocken 1
Wir stellen Euch im Rezept zudem eine leichte und leckere Version der low carb Weihnachtskekse vor. Saftige und unheimlich weiche Zimtsterne mit schneeweißem Eischnee-Topping
Weiche, saftige Zimtsterne mit schneeweißem Topping und wer mag, ohne Zucker
Unser Geheimnis: Wie wir die Zimtsterne so schön hinbekommen
Es gibt ja unterschiedliche Versionen, die Zimtsterne zu machen: Die einen schwören darauf, die Sterne zuerst auszustechen und dann den Eischnee sauber mit einem Pinsel auf die einzelnen Sterne aufzutragen. Die anderen tragen zuerst den Eischnee auf dem gesamten Boden auf und stechen erst dann die Sterne aus. Wir haben immer wieder beides ausprobiert. Unsere Sterne sehen meist schöner aus, wenn wir einen Teil des Teigs zuerst auf einem gezuckerten Backpapier ausrollen, danach den Schnee darauf so eben wie möglich verteilen. Zimtsterne mit haferflocken. Das ganze lassen wir nochmals mindestens 30 Minuten kühlen und stechen dann die Sterne aus. Und wir finden auch, dass man auf diese Art nicht ganz so viel Geduld benötigt wie beim Bepinseln;-)
Weitere Punkte, wie die Zimtsterne lecker und schön werden: Wir tauchen die Ausstechformen immer wieder in heißes Wasser, so bleiben sie weniger kleben.
Zimtsterne Mit Haferflocken Videos
Lassen Sie sie anschließend auf einem Gitterrost auskühlen und verpacken Sie die Haferflockenplätzchen danach luftdicht in einer Plätzchendose. Sie halten sich mehrere Wochen lang. Wissenswertes über Haferflockenplätzchen
Hafer gehört zu den besonders gesunden Getreidearten. Deshalb gehören Haferflockenplätzchen zur Weihnachtszeit nicht nur zu den sehr leckeren, sondern auch zu den besonders gesunden Weihnachtsplätzchen, die Sie backen können. Zimtstern-Tarte mit Haferflocken: Calendar of Ingredients ⋆ Knusperstübchen. Von ganz einfachen Plätzchen ohne viele andere Zutaten bis hin zu gekonnten Kombinationen mit vielen dazu passenden Dingen gehören diese tollen Weihnachtskekse einfach mit auf jeden bunten Teller oder typische Kaffeetafeln zur Adventszeit. Zu den vielen guten Inhaltsstoffen der Haferflocken gehören, um nur ein paar Beispiele zu nennen, so gesunde Vitamine wie Biotin, B1 und B6, Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Silicium, viele gesunde Ballaststoffe und Extras wie Beta-Glucan sowie reichlich ungesättigte Fettsäuren. Wenn Sie für Ihre Lieben Haferflockenkekse backen, ist das deshalb eine sehr gesunde Nascherei.
Zimtsterne Mit Haferflocken Und
Der Zimtstern sieht wunderschön aus. Leider ist Eiweiß nicht so ganz unproblematisch (Salmonellen). Es empfiehlt sich die Sterne lieber schon vor dem Backen mit dem Eiweiß zu verzieren und dann 15 Minuten bei 175° C zu backen. Liebe Grüße von Sabine aus der LeckerOhneRedaktion Carina Levermann antwortete am 24. November 2009 - 7:32 Stimmt, danke für den Hinweis. Ich habe sie eh nochmal nachgebacken, um die Trocknung zu beschleunigen. Sandra Liniger antwortete am 17. Dezember 2014 - 12:10 Hallo Carina
Ich habe eine Tochter (22) mit Phenylketonurie und sie liebt Zimtsterne über allles. Das Rezept würde ich gerne ausprbieren, ich muss aber wissen, ob sie der PHE-Gehalt auf ein Stück bezieht oder auf die gesamte Menge. 51mg PHE / Stück wären für sie viel zu viel, da sie nur 260mg /Tag zu sich nehmen kann. Freundliche Grüsse
Sandra Liniger LeckerOhneRedaktion antwortete am 17. Zimtsterne mit haferflocken video. Dezember 2014 - 19:36 Hallo liebe Sandra Liniger,
die Plätzchen haben 51mg Phe pro Stück und sind daher ungeeignet bei PKU.
Zimtsterne Mit Haferflocken Video
Omas Haferflockenplätzchen
Zeit Backzeit: 12 Minuten Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dieses Rezept ergibt 40 Haferflockenplätzchen
Portion umrechnen Zutaten für Omas Haferflockenplätzchen berechnen. 500 g kernige Haferflocken 250 g Butter 250 g Mehl 200 g Zucker 1 Ei 1 TL Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker
Utensilien Handrührgerät Rührschüssel Küchenwaage Backpapier zwei Esslöffel kleiner Kochtopf
Backofenhitze 180°C Umluft
Schmelzen Sie zuerst die Butter und geben Sie diese noch heiß über die Haferflocken. Danach fügen Sie das Mehl, den Zucker, Backpulver, Vanillezucker und ein Ei zum Plätzchenteig hinzu und kneten alle Zutaten mit dem Handrührgerät gründlich durch. Nehmen Sie anschließend zwei Esslöffel und setzen damit Teighäufchen auf ein Backblech, welches Sie vorher mit Backpapier ausgelegt haben. (Low Carb) Zimtsterne - habe ich selbstgemacht. Dabei sollte zwischen den Teighäufchen ausreichend Platz frei bleiben, da die Haferflockenplätzchen beim Backen aufgehen. Die Plätzchen backen etwa zwölf Minuten, bis sie leicht goldbraun geworden sind.
Zimtsterne Mit Haferflocken
Wer ein paar Kalorien einsparen möchte – diese Variante schlägt um einiges weniger zu Buche als die nussige. Woher das Rezept stammt? Zimtsterne mit haferflocken videos. Ich gestehe, ich habe wohl das halbe Buch durchgebacken, es ist das selbe, aus dem alle anderen Plätzchen dieses Jahr hier sind. Für einen sehr günstigen Preis ein toller Kauf, ich bin zufrieden. Sterne gibt es übrigens diese Woche noch einmal, allerdings auf eine ganz andere Art und Weise, lasst euch überraschen. Zutaten:
Für den Teig:
125 g flüssige Butter
300 g Zucker
1 TL Zimt (ich hab 2 genommen, mit einem schmeckte der Teig überhaupt nicht nach Zimt)
2 mittelgroße Eigelb
1 Päckchen Backpulver
500 g Haferflocken, zart
1 EL Vollkornmehl (normales geht auch)
Saft einer Zitrone
ca. 50 ml Milch
Für den Guss:
1 mittelgroßes Eiweiß
200 g Puderzucker
3-4 Tropfen Bittermandelaroma (mag ich nicht so, deshalb eine Messerspitze Zimt)
Quelle: Die Schätze aus Omas Backbuch – Weihnachtsbäckerei vom Bassermann Verlag
Butter, Zimt, Eigelb, Zucker, Backpulver, Haferflocken, Mehr und Zitronensaft zu einem glatten Teig verkneten, ca 2-3 h Stunden ruhen lassen.
Wir haben bei einigen Rezepten alle Nährwerte angegeben. Rezepte, die bei PKU geeignet sind findest du in der Kategorie PKU. Gruß von Alexandra (LeckerOhneRedaktion) Neuen Kommentar schreiben