Wenn es warm oder gar heiß ist, essen wir mittags gerne einen Salat. Dieser sollen sich aber gut vorbereiten lassen, wenig Arbeit machen, schnell auf dem Tisch stehen, leicht aber sättigend, natürlich sehr lecker und auch noch gesund sein. Ganz schön viele Anforderungen auf einmal. Das Rezept für den Sommersalat mit Erdbeeren und Quinoa erfüllt sie alle! Ein sommerliches, sehr variables Salatrezept
Ein Salat als vollständige Mahlzeit ist eine kleine Herausforderung, soll es nicht gerade ein Nudel- oder Kartoffelsalat sind. Das finde ich jedenfalls. Irgendwann ist die Idee für diesen Salat entstanden. Ihr ahnt es schon, es waren auch wieder einmal ein paar Reste im Spiel. In diesem Fall war es gekochtes Quinoa vom Vortag und ein Rest Nüsse und ne halbe Schale Erdbeeren. Quinoa salat mit erdbeeren in english. Daraus wurde dann der Sommersalat mit Erdbeeren und Quinoa. Der war so gut, dass wir ihn seither in verschiedenen Varianten 1 – 2 die Woche essen. Sabrina, meine beste Assistentin wird vermutlich gerade sehr lachen, wenn sie die Zeilen liest.
Quinoa Salat Mit Erdbeeren In English
Erdbeeren vorbereiten
Die vorbereiteten Beeren auf einer Seite mit der abgekühlten Balsamicoglace bestreichen. Quinoa Salat anrichten. Quinoa Salat anrichten
Quinoa mit 2/3 vom vorbereiteten Orangensaft-Curry-Dressing marinieren. Quinoa auf Teller anrichten. Spargel mit dem restlichen Salatdressing marinieren und dazu richten. Die Beeren in den Quinoa Salat legen. Mit der Minze dekorieren und servieren. Warmer Spargel-Quinoa-Salat mit Erdbeeren-Vinaigrette - wildfood. 2. Kalorien und Nährwerte Quinoa Salat
3. Quinoa Salat Gemüse Varianten nach Jahreszeit
Außerhalb der Spargelzeit empfehle ich Dir Zucchini und Fenchel als Salatbeigaben. Zucchini und Fenchel anbraten passen ausgezeichnet…
Geschmorte Tomaten kannst Du lauwarm auf den Salat setzen. Anstelle von rohen Tomaten einfach mal geschmorte Tomaten, karamellisiert, probieren. So entsteht eine geschmeidige Salatkreation. Foodfotograf Thomas Sixt
4. Balsamico und Erdbeeren harmonieren großartig zum Quinoa Salat
Zurück zur Variante mit Gartenerdbeeren: Dazu gibt es heute Balsamico und ich bereite eine Balsamico-Reduktion zu.
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Quinoa-Salat mit Erdbeeren - so geht's
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Einmal Kraft auftanken, bitte! Quinoa salat mit erdbeeren 2. Quinoa zählt zu den Superfoods und stärkt das Immunsystem. In Kombination mit Spinat und Erdbeeren schmeckt er obendrein richtig lecker. Das Video zeigt die Anleitung.
Quinoa Salat Mit Erdbeeren 2
Er hat von April bis November Saison. Hier siehst du alle Zutaten im Überblick:
Quinoa
Spinat
Erdbeeren
Zwiebel
Gurke
Feta
Für eine vegane Variante kannst du den Feta einfach durch veganen Feta ersetzen oder als Proteinquelle Kichererbsen verwenden. Meinen Quinoa habe ich bei Reishunger bestellt. Dort findest du Quinoa in Bio Qualität. Du findest bei Reishunger sowohl klassischen weißen Quinoa als auch roten oder schwarzen Quinoa. Für das Rezept kannst du einfach deinen Favoriten verwenden. Mit meinem Code: GENUSSREIS erhältst du ab 25 Euro Mindestbestellwert ein Geschenk Gratis zu deine Bestellung! Wie schmeckt Spinat Salat? Spinat Salat schmeckt ähnlich wie Feldsalat. Quinoa salat mit erdbeeren images. Die Blätter sind jedoch etwas fester und knackiger. Insgesamt schmeckt das grüne Blattgemüse sehr mild, weshalb du ein gutes Dressing benötigst. Wie gesund ist Spinat Salat? Spinat Salat ist sehr gesund und reich an Vitamin B und C. Außerdem sind darin Beta-Carotin, sowie viele Mineralstoffe ( Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen, etc. ) enthalten.
Quinoa Salat Mit Erdbeeren Images
Ich liebe zwar den cremig zarten Geschmack, die vielseitige Verwendbarkeit und auch nährstofftechnisch hat sie einiges zu bieten. Doch in puncto Umwelt, gibt es deutliche Abzüge. Monokulturen, sehr hoher Wasserverbrauch und die Abholzung von Wäldern gehören zum unschönen Beigeschmack der Avocados. Rezept: Erdbeer-Mango-Quinoa-Salat | Projekt: Gesund leben. Daher achte ich, wenn ich mir mal eine Avocado alle paar Monate gönne unbedingt auf die Herkunft und bio sollte es auf jeden Fall sein. Wer keine Avocado mag, aus welchen Gründen auch immer, darf diese natürlich herzlich gern weglassen. Stattdessen könnt ihr beispielsweise eine handvoll Walnüsse verwenden. Das verleiht noch ein wenig Biss. Let´s go!
Quinoa Salat Mit Erdbeeren 1
Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]]
kcal µg g
Heute gibt's was Einfaches! Ein Erdbeer-Rezept und zwar einen Salat. Mit allem, was ich besonders gern mag: Erdbeeren, so viel hab ich schon verraten. Außerdem Quinoa, frischer Spinat, ein cremiges Avocado-Dressing und knackige Zuckerschoten. Noch etwas Basilikum dazu, weil ich den Geschmack liebe und er so gut zu den Erdbeeren passt. Das hat Potenzial zum Lieblings-Salat und ist das perfekte Beispiel, dass etwas Frisches und Gesundes nicht lange dauert. Der Mai ist da! Und damit nicht nur mein Lieblingsmonat, der Monat mit den meisten Feiertagen und den meisten Geburtstagen. Sondern auch die Erdbeersaison! Die Grillsaison. Die Gartenparty-Saison. Quinoa Salat asiatisch mit Erdbeeren und Gewürzen. Ach ich liebe den Mai einfach! Für mich aber auch ein Monat voller Reisen. Es wird im Mai (und eigentlich auch im Juni) keine Woche geben, in der ich nicht unterwegs bin. Damit das nicht in Stress ausartet und ich trotzdem genug auf mich achte, brauche ich in solchen Zeiten schnelle Rezepte, die mich mit Nährstoffen, Vitaminen und Energie versorgen, aber nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.