Setzt den Deckel auf. So muss der Kuchen nun nochmal 2 Stunden kühlen, bevor ihn anschneiden könnt!
Mandelblättchen Karamellisieren Für Bienenstich Rezept
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Mandelblättchen Karamellisieren Für Bienenstich Kuchen
Ich habe euch beide Mengenangaben im Rezept aufgeschrieben! Es ist wichtig, dass ihr die Milch lauwarm erhitzt. Darin löst ihr die Hefe auf, bis eine Hefemilch entsteht. Alle anderen Zutaten kommen einfach zusammen in eine Schüssel, die Milch schüttet ihr dazu und dann wird geknetet! Und das sehr lange. Bei Hefeteig ist es wirklich wichtig, dass er ausreichend lange geknetet wird. Ca. 7-10 Minuten sollten es schon sein. Der Teig ist sehr weich, wundert euch an der Stelle nicht! ᐅ Bienenstich ✅ Zum selber machen + Video ❤. Dadurch wird der Bienenstich auch total luftig. Der Hefeteig muss nach dem Kneten ca. 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen. Dann könnt ihr ihn auf einer bemehlten Oberfläche mit der Hand flach drücken, sodass er in eure Form passt. Danach muss er nochmal 20 Minuten ruhen. Die Mandelmasse Ganz charakteristisch für den Bienenstich ist die knackige Kruste aus Mandeln oben auf dem Kuchen. Diese herzustellen ist gar nicht schwer! Dafür müsst ihr Butter, Sahne, Zucker und etwas Honig in einem kleinen Topf erhitzen, bis alles geschmolzen ist.
Den fertigen Kuchen mit einem Messer in Stücke schneiden, auf Tellern verteilen & servieren. Viel Spaß beim Nachbacken! Videoanleitung:
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