Super saftiger Schokoladenboden/ Idealer Untergrund für hohe Motivtorte! n - YouTube | Motivtorte, Motivtorten, Dessert
- Quarktorte mit Schokoboden - Rezept - kochbar.de
- Beerentorte mit Schokoböden - Mein Naschglück
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Quarktorte Mit Schokoboden - Rezept - Kochbar.De
Zutaten Für den Schokoladenboden Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Für den Schokoboden die Kuvertüre fein hacken, Butter in Würfel kleinschneiden. Beide Zutaten in einer Metallschüssel über dem Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Eiweiß mit Zucker zu stabilem Schnee aufschlagen. Eigelbe mit Zucker zu einer cremigen Masse rühren. Die Kuvertüremischung hinzugeben und unterrühren. Mehl mit Backpulver und Backkakao mischen und sieben, zum Teig geben, Eischnee von Hand unterziehen. Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Min. backen. Nach dem Backen vom Rand lösen, vollständig erkalten lassen. Für die Schokomousse Sahne steif schlagen und bis zur Weiterverarbeitung kühlstellen. Super saftiger Schokoladenboden/ Idealer Untergrund für hohe Motivtorte!n - YouTube | Motivtorte, Motivtorten, Dessert. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kuvertüre fein hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Eigelbe mit Zucker mischen und über einem Wasserbad unter ständigem Rühren langsam auf 80 Grad erhitzen. Schüssel vom Wasserbad nehmen, dann vorsichtig dir Gelatine darin auflösen (Achtung: Die Eiermischung darf nicht zu heiß sein, sonst verliert die Gelatine ihre Wirkung).
Beerentorte Mit Schokoböden - Mein Naschglück
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Anschließend die Torte rundherum mit Schokoraspel dekorieren. Die restliche Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Oberfläche Tuffs spritzen. Die Mokkatorte zum Schluss mit zerkleinerten Schokoraspel und Mokkabohnen dekorieren. Produkte, die ich für die Mokkatorte verwendet habe (Werbung*):
verstellbares Backblech mit Speziallochung verstellbarer Backring Winkelpalette Spritzbeutel Spritztülle
*Bei den angegebenen Amazon-Links handelt es sich um Affiliate-Links. Solltest du darüber bestellen erhalte ich eine kleine Werbekostenerstattung. Saftiger schokoboden für torten. Das Produkt kostet dich dadurch natürlich nicht mehr.
Zutaten für den Schokoboden:
5 Eier
1 Becher Zucker
1 Msp. Vanillepulver oder 1 Pkg. Vanillezucker
1 Becher Milch
1 Becher Öl
2 Becher Mehl
1 Pkg. Backpulver
3 gehäufte EL Kakao (ungesüßt)
Zutaten für die Schokosauce:
½ Becher Sonnenblumenöl
3, 5 Becher Milch
6 gehäufte EL Kakao
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Islak
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Zubereitung:
1) In einer Rührschüssel mixt ihr die Eier und den Zucker (vermischt mit Vanillepulver oder Vanillezucker) so lange bis die Masse hellgelb und voluminös ist. Fügt unter Rühren die Milch und das Öl hinzu. 2) Vermischt die trockenen Zutaten, also das Mehl, Backpulver und Kakao. Siebt sie in mehreren Touren über den Teig und rührt sie mit einem Schneebesen ein, um so viel Luft wie nur möglich zu erhalten. 3) Füllt den Teig in eine rechteckige Form um. Diese könnt ihr einfach befetten oder sie mit Backpapier auslegen (ich bevorzuge die 2. Option). Quarktorte mit Schokoboden - Rezept - kochbar.de. Meine Form hat die Größe: 20×30 cm, eine etwas größere ist aber auch ok. 4) Backt den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad O/U Hitze ca.
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