Als ich letzten Freitag beim Waldgärtner war und ihm von meinem frisch zubereiteten Holunderblütengelee berichtete, brachte er mich auf die Idee, das Gelee anstatt mit Apfelsaft einmal mit Orangensaft herzustellen. Gesagt getan, hier das Rezept, für das man doch zwei Tage veranschlagen sollte:
Zutaten:
24 große Holunderblüten, von Ungeziefer befreit
750 ml Bio-Orangensaft
2 Zitronen
500 g Gelierzucker 2:1 oder 1 kg Gelierzucker 1:1
Zubereitung:
Die Blüten von den Stängeln abschneiden (dauert recht lange, lohnt sich aber). Die Blüten in einer Schüssel mit Orangensaft übergießen und abgedeckt an einem kühlen Platz 24 Stunden stehen lassen. Holunderblütengelee: Tipps und Rezepte - [ESSEN UND TRINKEN]. Am nächsten Tag die Zitronen auspressen. Ein Sieb mit einem Mulltuch (ein Küchentuch geht auch) auslegen und über einen Topf stellen. Den Blütenansatz hineingießen und gut abtropfen lassen, was etwas länger dauern kann. Die Blüten leicht ausdrücken. Den Zitronensaft und Gelierzucker unterrühren und 1 – 2 Stunden stehen lassen. Gelegentlich durchrühren.
Holunderblütengelee: Tipps Und Rezepte - [Essen Und Trinken]
Ich hab jetzt mein eigenes Handmodell. Meine Mutter zupft, rührt und präsentiert heute mal für schöne Blogfotos. Noch besser als im Handmodeln ist sie aber im Holundergelee machen. Vor allem ihr Holunderblütengelee mit Orangensaft ist einsame Spitze! Ich bin eigentlich kein Fan von Gelees und eher Verfechter von klassischer Marmelade. Aber selbst ich liebe ihr rosa Weingelee. Klar, wenn irgendwo Wein drauf steht, bin ich die erste, die zulangt. Aber auch das Holundergelee mit Orangensaft oder das klassische Holundergelee sind super lecker. Und jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, um mit der Gelee-Produktion loszulegen. Meine drei liebsten Rezepte für Holundergelee hab ich euch deshalb aufgeschrieben. Nicht nur die Hände kommen von meiner Mutter, auch die Rezepte sind seit Jahren von ihr erprobt. Ich verwende übrigens gerne hübsche Gläschen für das Gelee, wie diese hier (ganz klassisch)* oder die hier (schön pastellig)*
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Rosa Holunderblütengelee mit Roséwein
(Für etwa 14 kleine Gläschen Gelee)
– 6 große Dolden der Holunderblüte
– eine Zitrone
– 0, 7 Liter Roséwein
– 1 kg Gelierzucker, 1:1 1.
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Tolle Wolle Häkeln 2017
Verschiedenfarbige Partner-Pulswärmer sind besonders nette Geschenke und machen sich auch optisch gut. Auch die Kindervariante ist richtig praktisch. In etwa 5 Stunden hast du die herzigen Pulswärmer zur Hand – und so kriegst du sie am besten hin! Idee #7 - Kleine Deko-Tierchen Wie wäre es mit einem kleinen Geschenk in Form eines selbstgebastelten Tierchens? Je nach Geschmack bzw. Lieblingstier der beschenkten Person, kann man es in Form einer kleinen Eule, einem Einhorn oder einem Äffchen gestalten. Diese kleinen Häkeltierchen sind mittlerweile übrigens auch gern gesehene Sammelobjekte. Hier lernst du, wie es geht. Tolle wolle häkeln 2017. Idee #8 – Stirnband für den Herbst Hast du noch zufällig Reste aus Merinowolle herumliegen? Dann kannst du daraus wunderbar ein (buntes) Merino-Stirnband fertigen. Die >tollen Eigenschaften der Merinowolle sind dafür ideal geeignet, denn sie ist geruchsneutral, trocknet schnell und spendet angenehme Wärme. Hier haben wir eine einfache Anleitung gefunden. Fazit Aus Wollresten kann ohne großen Aufwand im Handumdrehen Neues entstehen.
handmade Berlin * Strickcafé Berlin Monbijouplatz
Danke Tanja für Deine Gastfreundschaft! Unser Treffen war ganz liebevoll vorbereitet und die Stimmung war so gemütlich wie bei einem unserer Stricktreffen – ganz so, als würde man einander schon lange kennen. handmade Berlin
Monbijouplatz 9
10178 Berlin
Auch Basti samt Mama, Bruder Moritz & Micha haben es sich nicht nehmen lassen, vorbeizuschauen. Danke an alle, die gekommen sind und die ich kennenlernen durfte! P. 250 Tolle Wolle-Ideen | häkeln, stricken und häkeln, häkelideen. S. : Liebe Tanja, ich hab Deine Rundstricknadel gemopst – keine böse Absicht >;o) Ich steck sie in ein Kuvert…