Kiymali Pide Tarifi: Pide-Fladenbrot mit Hackfleisch – Rezept auf deutsch
Kiymali Pide bekommt man oftmals in türkischen Restaurants zu kaufen. Doch ist es, wie bei allen anderen Gerichten auch, nochmal etwas ganz anderes, wenn man sein Pide mit Hackfleisch, also das türkische Fladenbrot selber zuhause zubereitet. Zaubern Sie sich doch einfach mit nur wenigen Schritten Ihr leckeres selbstgemachtes Kiymali Pide mit Hackfleisch. Rezept drucken
Pide mit Hackfleisch Rezept, Kiymali Pide Tarifi
Zutaten
Teig
1 Kg Mehl 1 EL Trockenhefe 1/2 Glas lauwarmes Wasser 3 EL Öl 1 EL Salz 1 Eier
Füllung
500 g Hackfleisch 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 Peperoni 1 Paprika rot 5 Tomaten oder 1 Paket passierte Tomaten 2 EL Paprikamark 1/2 Bund Petersilie Salz und Pfeffer 100 g Margarine
Anleitungen
Aus den Zutaten für den Teig einen weichen teig kneten. Anschließend überdecken Sie den Teig mit einem Tuch und stellen ihn für ca. 1 Stunde an einen warmen Ort. Türkisches gericht mit hackfleisch 2019. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Füllung zu. Schneiden Sie die Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch, Petersilie kleinhacken und den Paprika in dünne Ringe schneiden.
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Dann den gekochten Reis abgießen, mit in die Pfanne geben und alles einmal durchmischen. Die Tomatenwürfel unterheben, nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles auf kleiner Flamme für 2-3 Minuten ziehen lassen. Das Gericht heiß mit der Joghurtsauce servieren.
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