Die mythenträchtige Halbinsel Akamas steht wegen ihres besonderen Pflanzenreichtums unter Naturschutz. Pitsilia: Der größte Bereich umfasst 32 Dörfer am Ostrand des Troodos-Gebirges oberhalb von Commandaria und ist auch für seine Obstbäume und Rosenkulturen bekannt. Vouni Panayia Ambelitis: Der Doppel-Bereich liegt im zentralen Westen der Insel am Westrand des Troodos-Gebirges nordöstlich von Paphos. Produzenten
Der Großteil der Produktion entfällt auf die vier großen Unternehmen Etko, Keo, Loel und Sodap mit Sitz um Limassol im Süden der Insel. Diese produzieren vor allem für den Export, und zwar hauptsächlich Wein für die industrielle Weiterverarbeitung (z. B. Sangria und Wermut), Traubenmostkonzentrat bzw. Zypern weine kaufen in usa. RTK (z. für British Wine) und Likörweine. Zum Besitz dieser Firmen zählen auch einige regionale Kellereien. Die über 50 Privatkellereien produzieren nur rund 15% der Menge (mit steigender Tendenz) mit zunehmend hohem Qualitätsanspruch. Das sind unter anderem Aes Ambelis, Amforeas (Kolios), Ampelokipeftiki, Antoniades, Ayia Mavri, Bolita, Chrisorogiatissa, Constantinou Distillery, Costas N. Erimoudes, Ezousa, Fikardos, Gaia, Hadjiantonas, Harma, Krelan, Kyperounta, Kykkos Monastery, Lagria, Linos, Menardos, Nelion, Nicolaides, Nikolettino, Vouni Panayias, Shoufas, Tsalapatis, Tsangarides, Tsiakkas, Vardalis, Vasa, Vasilikon, Vlassides, Yiaskouris, Zambartas, Zenon.
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Frage: Welches Erlebnis im Rahmen Ihrer fünftägigen Weinreise hat dich am meisten beeindruckt? Maria Faber-Köchl: Der Höhepunkt war ein Degustationsmenü im Restaurant "Fat Fish" in Limassol. Der dort ansässige Sommelier liebt österreichische Weine seitdem er in New York gemeinsam mit einem Steirer eine Weinbar geführt hat. Einen Tag zuvor haben wir den in Zypern bekannten Fernseh-Koch Roddy Damalis kennen gelernt. Er verfolgt eine zypriotisch-südafrikanische Fusionsküche – auch das war ein tolles Erlebnis. Frage: Was könnt ihr von euren zypriotischen KollegInnen lernen? Maria Faber-Köchl: Dass man die eigenen Stärken fördern sollte! Die zypriotischen Winzer haben sich von den internationalen wieder auf die autochthonen Rebsorten besonnen. Wir haben zwei Weingüter besucht, eines davon wird ebenfalls von Mutter und Tochter betrieben – quasi das zypriotische Gegenstück zu unserem Weingut (lacht). Xynisteri - Paphos-Weine GmbH. Frage: Wie ist die Reise überhaupt zustande gekommen? Maria Faber-Köchl: Auf Einladung unseres Importeurs Nicos Marcou.
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Zudem hat es die Reblaus nie in diesen abgelegenen Winkel Europas geschafft. Darum wachsen die Reben ungepfropft, also mit ihren Originalwurzeln, im hellen Kalkstein – ein entscheidender Qualitätsvorteil. " (VINUM)
"Terroir-Trouvaillen": Die raren und hochwertigen autochthonen Rebsorten wie die weissen Xynisteri, Promara, Morokanella und die roten Maratheftiko, Yiannoudi und Mavro formen das `Wein-Profil` Zyperns. Ivan Barbic, Master of Wine: "Weinland Zypern – ein unentdecktes Juwel! " Autochthone Rebsorten Drei Namen, die man sich merken muss: Xynisteri, Maratheftiko, Commandaria! Zypern kennt mehr als 25 autochthone Rebsorten, die sich den speziellen klimatischen Bedingungen der Insel mit den verschiedenen Höhenlagen ideal angepasst haben. Und in den alten Rebbergen stösst man immer wieder auf `neue` einheimische Sorten. Zypern weine kaufen in english. Die häufigsten Sorten sind die rote Mavro (für Commandaria) und die weisse Xynisteri, aus der frische und fruchtige Weissweine gekeltert werden. Neu entdeckt wurde die vielversprechende rote Sorte Yiannoudi.
2 - 3 Jahren
Haltbar: ca. 8 - 9 Jahre
Vorher öffnen: nein
Weinbearbeitung:
Gärung bei kontrollierter Temperatur, biologischer Säureabbau und Lagerung auf der Hefe für 12 Monate im großen Eichenholzfass. Auszeichnung:
Parker Punkte - Wine Advocate: 93 Pkt. Wein & Champagner online kaufen | Hawesko.de Weinversand. (Jg. 17), Wine Spectator: 90 Pkt. 17), James Suckling: 94 Pkt. 17)
Flaschengrösse: 0, 75l
Allergene und Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Terlan Kellerei
39018 Terlan (BZ)
Italien
EAN-Code
8021507743674
EAN-Code Karton
8021507643677
21, 50 €
1 l = 28, 67 €
Artikel-Nr. : W1401[3]
8, 95 €
1 l = 11, 93 €
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