Er nimmt es ernst, dass die Menschen seinetwegen einkaufen gehen, Geld ausgeben und sollen deshalb nicht vom Gericht enttäuscht werden. Jamie Oliver hat an diesem Vormittag, in der wunderschönen Location von The Box in Hamburg, Pasta mit Pilzen und Knoblauch aus seinem Buch für uns zubereitet. Absolut beeindruckend, wie er in der Küche wirbelt, ohne hinzuschauen Knoblauchzehen in exakt gleich große, hauchdünne Scheiben schneidet und im Handumdrehen eine leckeres Gericht auf den Tisch zaubert. Gute Zutaten seien ihm genauso wichtig, wie gutes Equipment in der Küche. Seine robuste Aluguss-Pfanne mit Antihaftversiegelung von Tefal habe mitbekommen, um sie auszuprobieren. Hähnchenbrust in Senfsoße – MixGenuss Blog. Was ist anders als an den Pfannen, die ich zuhause habe? Das Besondere ist, dass sie einen Temperaturindikator hat, der anzeigt, wann man mit dem Braten beginnen soll. Sehr praktisch! Außerdem hat die Pfanne an beiden Seiten Außgießhilfen, die das Servieren wirklich erleichtern. Ein kleiner Gruß aus Dee's Küche! Hier geht's zur Druckversion:
Hähnchen in Senfsoße
Rezept stammt aus dem Buch Jamies Zutaten Küche quick & easy
Portionen: 2
Kalorien: 402 kcal
200
g
gemischte Pilze
1
rote
Zwiebel
2
Hähnchenbrustfilets
á ca.
- Hähnchenbrust in Senfsoße – MixGenuss Blog
- Hähnchen in Senfsauce Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]
- Hähnchen in Senfsoße von Zahnfee71 | Chefkoch
Hähnchenbrust In Senfsoße – Mixgenuss Blog
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📖 Rezept
Senfhähnchen mit Gnocchi
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damit wir uns dazu austauschen können. Leckeres, schnelles Senfhähnchen mit angebratenen Gnocchi. Super einfach und fix auf dem Tisch. Gericht Hauptgericht Land & Region Deutschland Keyword Senfhähnchen
Zubereitungszeit
10 Minuten
🥕 Zutaten für das Rezept
500 g Hähnchengeschnetzeltes 500 g Gnocchi am Besten frische aus dem Kühlregal 1 Becher Sahne 2 TL groben Senf 1 Schalotten 5 Stängel glatte Petersilie 100 ml Gemüsebrühe Senf Pfeffer 1 Prise Zucker 1 Schuss Weißwein 1 EL Butter Olivenöl
Das Hähnchen mit etwas Olivenöl in einer Pfanne rundherum anbraten.
Hähnchen In Senfsauce Rezept - [Essen Und Trinken]
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, in dünne Scheiben schneiden und im Mehl wenden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Paprika putzen, entkernen, waschen und fein würfeln. Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundum anbraten. Zwiebel dazugeben, mitbraten, Senf unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe angießen, alles ca. 5 Minuten köcheln lassen. Creme legere und die Hälfte der Paprikawürfel unterheben. Eventuell nochmals mit den Gewürzen abschmecken. Hähnchen in Senfsoße von Zahnfee71 | Chefkoch. Den Reis mit den restlichen Paprikawürfeln garnieren.
Hähnchen In Senfsoße Von Zahnfee71 | Chefkoch
1. Rosmarinnadeln fein hacken und auf die Hähnchenbrüste streuen. Jedes Stück Fleisch mit 1 tl Senfmehl und etwas Salz und Pfeffer würzen. Etwas Olivenöl darüberträufeln und die Gewürze einmassieren. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch bei mittlerer bis hoher Hitze von jeder Seite anbraten. 2. Dann bei geringer bzw. mittlerer Hitze und aufgelegtem Deckel weiterschmoren lassen. Lauch in feine Ringe schneiden. Zwiebel würfeln und beides zum Fleisch in die Pfanne geben. 3. Nach einigen Minuten mit dem Weißwein ablöschen, Sahne einrühren, Knoblauch in die Pfanne pressen. Senf einrühren, salzen und pfeffern und die Sauce etwas einköcheln lassen. Fleisch zwischenzeitlich herausnehmen und in grobe Stücke schneiden. Hähnchen in sahnesauce überbacken. 4. Wer mag würzt die Sauce noch mit etwas Chili oder Curry. Fleisch wieder in die Sauce geben und dann anrichten. Dazu schmeckt z. B. Reis.
simpel
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