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Vegan für Genießer
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Haferflocken Burger mit Rote Bete und Walnüssen - Dieser köstliche Burger überzeugt nicht nur Veganer! Foto: Iris Lange-Fricke
Rote Bete punktet mit Eisen und Folsäure, dies ist die perfekte Kombination für eine gesunde Blutbildung. Rote bete bratlinge mit haferflocken en. Zudem wirkt sie durch Pflanzenstoffe wie Betanin, Phenolsäure und Saponine entzündungshemmend. Haferflocken sind supergesund, dies sehen nicht nur wir so, sondern auch die EFSA (Europäische Food and Saftey Authority) und diese erlaubt daher folgenden Health Claim: "…Hafer-beta-Glucan senkt/verringert den Cholesterinspiegel im Blut. Die Senkung des Blutcholesterinspiegels kann das Risiko einer koronaren Herzerkrankung verringern. " Die Haferflockenbratlinge können Sie auch zu einem Salat oder Ofengemüse mit einem Dip aus Quark und Kräutern reichen. Auch die Hefeschmelze lässt sich vielseitig einsetzen, probieren Sie dies zum Beispiel auf einer veganen Pizza als Alternative zu Käse oder gratinieren Sie einen Auflauf damit.
Rote Bete Bratlinge Mit Haferflocken Facebook
Ich merke mal wieder, was mir wirklich Spaß macht, denn wenn ich koche, fotografiere, schwimme, Yoga mache oder mich mit einer Freundin zum Essen treffe, dann vergesse ich, dass ich mit Warten beschäftigt war. Kreisen immer die gleichen Gedanken durch deinen Kopf, dann stellt sich schnell raus was die Aktivitäten sind, die dich in den "Flow" bringen und das Kopfkarussell zumindest für eine Weile anhalten. Also war es an der Zeit Küche und Kamera wieder in Betrieb zu nehmen und dich mit dem ersten leckeren, veganen Rezept für 2016 zu beglücken! Wenn du nicht eh schon vegan isst, wäre das doch eine gute Sache, die du 2016 ausprobieren könntest. Rote Bete Bratlinge mit Meerrettichsahne – Utes Küchenzeile. Wenn du außerdem Rote Bete genauso gerne magst wie ich, dann ist die Powerknolle für dich jetzt im Winter ein super Lieferant für Vitamine, Mineralien und schützende Pflanzenstoffe. Außerdem enthält sie eine Menge Eisen, ohne das man sich schnell müde und schlapp fühlt, gerade im Winter wenn es außerdem kaum Sonnenlicht gibt. Und wenn das Essen so bunt auf dem Teller kommt, wie die Rote-Bete-Bratlinge, dann ist die Laune doch eh sofort super!
125 g Karotten
1 Messerspitze Piment
3 – 4 Blätter vom Liebstöckel
1 - 2 EL fein gehackte Petersilie
1 Ei Gr. M
Salz und Pfeffer
4 – 5 EL Öl zum Braten
Zubereitung:
Für die Zubereitung der Amaranth Bratlinge sollten die kleinen Körner zuerst in kaltem Wasser gewaschen werden. Dazu in eine Salatschüssel Wasser einfüllen, die abgewogenen Körner darin mit den Händen waschen. Anschließend die Körner entweder durch ein wirklich sehr feinmaschiges Sieb durchseihen. Ich persönlich gieße die gewaschenen Amarant Körner doch lieber durch einen Kaffee Papierfilter. Das geht ziemlich flott und es gehen dabei keine Körner verloren. 375 ml Brühe in einem Kochtopf aufkochen, die Körner hinzu geben, erneut einmal aufkochen, danach bei etwas zurück gedrehter Heizstufe langsam in etwa 30 Minuten weich kochen. Amarant Körner mit einem Löffel aufrühren und mit einem Kochdeckel zugedeckt nochmals gut 10 Minuten zum Nachquellen der Körnchen stehen lassen. Danach die ganze Masse in eine Schüssel umfüllen. Haferflocken-Bratlinge - Kochen Gut | kochengut.de. Majoran, Salz und Pfeffer, Senf, Mehl und feine zarte Haferflocken unterrühren und ganz abkühlen lassen (Kühlschrank).