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Essenzielles Zwetschgen-Mus 2, 5 kg sehr reife Zwetschgen waschen, der Länge nach halbieren, den Kern entfernen, die Fruchthälften dann noch vierteln und auf einem tiefen Backblech verteilen. Ofen auf 140 Grad Heißluft einstellen und Blech ins Rohr schieben. Die Ofen-Tür mit einem Holz-Kochlöffel einen spaltbreit offen halten, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Manche moderne Backöfen heizen nicht, sobald die Türe geöffnet ist. Dann einfach zwischendurch öfters die Türe öffnen, um die Feuchtigkeit rauszulassen Lassen Sie die Früchte insgesamt ca. 2, 5 Stunden brutzeln und rühren Sie nach einer und nach zwei Stunden um. Blech aus dem Ofen nehmen. Je nach Geschmack mit ½ Teelöffel Zimt und/oder einer Messerspitze Nelkenpulver würzen. Wer es weihnachtlich mag, legt von Beginn an ein oder zwei Anissterne auf's Blech und entfernt diese vor dem Abfüllen. Zwetschgenmus – Mosterei Oevermann. Wer es ohne Stücke mag, püriert das Mus. Zwetschgenmus noch heiß in saubere Gläser abfüllen. Hier können Sie diese Anleitung downloaden.
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Wir garantieren Ihnen, dass der Zucker in diesem Mus von niemandem vermisst wird. Im Gegenteil, jede/r freut sich über den damit abgesofteten Angriff auf Figur und Zähne. Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren freuen wir uns über Ihr Feedback unten bei den Kommentaren!
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Die 2, 5 kg Zwetschgen ergaben in konzentrierter Form 4 kleine Gläser à 200 g. Sie können aber damit nicht nur Platz, sondern auch jede Menge Kalorien sparen. Im Vergleich zu Powidl-Marmelade aus dem Supermarkt enthält das Zwetschgen-Mus um fast 40% weniger Kalorien. Während mit einem gegupften gehäuften Esslöffel Marmelade Powidl (35 g) etwa 80 Kilokalorien auf dem Brot landen, sind es beim essenziellen Zwetschgenmus nur rund 50. Zwetschgen machen den Darm munter Zwetschgen schmecken nicht nur herrlich, sondern haben auch für die Gesundheit einiges zu bieten: Ihr Ballaststoffreichtum macht sie zu wahren Darmschmeichlern. Zwetschgenmus ohne Zucker im BBA von utschen0 | Chefkoch. Die speziell in der Schale enthaltenen Flavonoide wirken antioxidativ und legen sich schützend um unsere Körperzellen, um vor krankmachenden freien Radikalen zu schützen. Dank ihres hohen Kaliumgehalts sind Zwetschgen ein wichtiger Partner für die Herzgesundheit. Wer Verdauungsprobleme auf natürlichem Weg lösen möchte, bekommt mit diesem Mus eine schnelle und wirksame Hilfe.
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