Die vegane Kürbissuppe (Bild: Laz uns kochen)
Vorhang auf für die vegane Königin der asiatischen Küche! Eine leichte und gesunde Kürbissuppe mit Kokosmilch und Süsskartoffeln – ohne Rahm, kaum Fett. Herbstzeit ist Kürbiszeit. Kürbis Süßkartoffel Suppe mit Kokosmilch. Profikoch Laz zeigt dir, wie du die Kürbissuppe mit Süsskartoffeln und Kokosmilch für die kalten Wintertage zauberst. Vegan, leicht und lecker! Zeit: 45 Minuten, Portionen: 4, Stufe: Einfach
Zutaten
500 g Kürbis
300 g Süsskartoffeln
500 ml Kokos
500 ml Wasser
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Limetten
1 Stange Rosmarin
1 Zitronengras
2 dl Weisswein
30 ml Kokosöl oder Sesamöl
1 EL Kürbis-Kernen
1 Prise Curry
1 Prise gemahlene Kreuzkümmel
Salz & Pfeffer
Zubereitung
Süsskartoffel, Kürbis, Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Süsskartoffel-Würfel mit dem Zwiebeln, Kürbis und Knoblauch für 4 Minuten braten. Mit dem Weisswein ablöschen und die Kokosmilch mit der Stange Rosmarin hinzufügen. Zitronengras mit einem Glas schlagen und brechen.
Kürbissuppe Mit Süsskartoffel Und Kokosmilch Gesund
Den Topf wieder auf die Herdplatte zurückschieben und 400 ml Kokosnussmilch unterrühren. Mit etwas Zimtpulver, reichlich schwarzen Pfeffer und Salz, sowie je nach gewünschtem Schärfegrad noch zusätzlich mit Chilipulver scharf oder weniger scharf abschmecken. Kürbissuppe mit süsskartoffel und kokosmilch einfrieren. Die Kürbissuppe mit Kokosnussmilch unter Rühren nochmals aufkochen lassen und zusammen mit frischen Thai Basilikum Blättern und gerösteten Kürbiskernen bestreut, entweder in kleinere Suppentassen gefüllt als Suppe vor einer Menüfolge für 6 - 8 Personen oder in 4 große Schalen gefüllt zusammen mit etwas Brotbeilage als Suppenmahlzeit für 4 Personen servieren. Tipp: Sehr ansprechend in der Optik, sowie mit feinem Pfeffergeschmack wird diese auf thailändische Art gewürzte Kürbissuppe zum absoluten Gaumenschmeichler, wenn man jede Suppenportion noch mit ein paar rosa getrockneten Pfefferbeeren bestreut (im Supermarkt in kleinen Schraubgläsern verpackt erhältlich). Nährwertangaben:
Bei 4 großen Portionen Thai - Kürbissuppe mit Kokosmilch enthalten 1 Portion ca.
Kürbissuppe Mit Süsskartoffel Und Kokosmilch Einfrieren
321 kcal und ca. 24, 5 g Fett
Bei 8 kleineren Suppenportionen enthalten 1 Portion ca. 160 kcal und ca. 12, 25 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Kürbissuppe Mit Süsskartoffel Und Kokosmilch Kalorien
Nach 3 Minuten die Zwiebel dazugeben und weiter dünsten bis sie glasig sind. Mit Weißwein ablöschen und den Wein auf die Hälfte reduzieren lassen. Die Süßkartoffeln dazugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen, so dass das Gemüse gerade so bedeckt ist, jetzt auch die Limettenblätter dazugeben. 15 Minuten köcheln lassen bis Kürbis und Kartoffeln weich sind. Kürbissuppe mit süsskartoffel und kokosmilch kalorien. Die Limettenblätter nach der Kochzeit wieder entfernen. Sie sind zu zäh um mit gegessen zu werden. Die Suppe zusammen mit der Kokosmilch pürieren und mit Salz abschmecken. Wenn die Suppe zu dickflüssig ist einfach mit Gemüsebrühe strecken.
In den Topf geben. Curry, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und das Wasser dazugeben. Für 25-30 min bei mittlerer Temperatur kochen lassen. Rosmarin und Zitronengras entfernen und Saft von zwei Limetten geben. Pürieren und servieren. Mit Kürbis-Kernen und Rosmarin garnieren. Tipps für das Rezept
Die Kürbissuppe könnt Ihr am Schluss mit karamellisiertem Balsamico-Essig garnieren. Hat dir das Rezept gefallen? Kürbissuppe Mit Süßkartoffeln Und Kokosmilch Rezepte | Chefkoch. Hier gibts noch mehr davon. Laz uns kochen suppe vegan
Sabbatjahr
Der lange Weg zum Sabbatical: So bekommt man die Auszeit
29. 12. 2018, 13:31
| Lesedauer: 6 Minuten
Ein Sabbatjahr nur zu machen, weil es gerade im Trend liegt, davon rät Sabbatical-Berater Frank Möller ab: "Eine Pause nur der Pause wegen, kann ganz schnell nach hinten losgehen. " Foto: istock / iStock
Viele Deutsche klagen über ihren zu stressigen Job. Ein Sabbatical sehen viele als Lösung. Sabbatjahr lehrer hamburg school. Ob es wirklich hilft und wie man sie kriegt. Berlin. Ständige Erschöpfung und Müdigkeit, Langeweile oder das ewige Aufschieben von Dingen, die man wirklich machen möchte, aber nie die Zeit dazu findet. All diese Faktoren können im Arbeitsalltag aufs Gemüt schlagen. Laut Umfragen des Berufsnetzwerks Xing oder des Meinungsforschungsinstituts Forsa würde mindestens jeder fünfte Arbeitnehmer in Zukunft gern eine Auszeit nehmen – ein sogenanntes Sabbatical. Arbeitende verabschieden sich dafür über drei Monate, ein halbes Jahr oder gar ein ganzes von der Arbeit. Wie gut ist so eine Pause wirklich für die Gesundheit und wie organisiert man sie?
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Sollten sich bei Ihnen Fragen zu Ihren Teilzeitbeschäftigungs- und Beurlaubungsmöglichkeiten ergeben, steht Ihnen Ihre zuständige Personalsachbearbeitung jederzeit zur Verfügung. Die Möglichkeiten einer Teilzeitbeschäftigung und Beurlaubung für Beamte können Sie dieser Übersicht sowie den gesetzlichen Vorschriften entnehmen. Antragsformulare für Nichtlehrkräfte: Teilzeitbeschäftigung und Beurlaubung für Beamte Teilzeitbeschäftigung und Beurlaubung für Arbeitnehmer/-innen Sabbatmodell für Beamte und Arbeitnehmer/-innen
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Sa, 29. 2018, 13. 31 Uhr
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Sofern Sie bereits im Beamtenverhältnis eines anderen Dienstherrn beschäftigt sind, bedenken Sie bitte, dass es mit der Versetzung nach Hamburg zu einer Veränderung des Einkommens kommen kann. Die Regellehrämter werden bei entsprechendem Einsatz wie folgt eingestuft: Lehramt an Grundschulen = A 12/A 13* (*gilt ab dem 01. 08. Sabbatjahr lehrer hamburg train. 2020) Lehramt an der Primarstufe und Sekundarstufe I = A 12/A 13 Lehramt an Gymnasien (Studienrat/Oberstudienrat) = A 13/A 14 Lehramt an Beruflichen Schule (Studienrat/Oberstudienrat) = A 13/A 14 Lehramt für Sonderpädagogik (Studienrat/Oberstudienrat) = A 13/A 14 Lehrer für Fachpraxis (an beruflichen Schulen) = A10/A11 Inwieweit nicht in Hamburg erworbene Lehrbefähigungen diesen Lehrämtern entsprechen, muss im Einzelfall geprüft werden. Die Beschäftigungsverhältnisse von Lehrkräften im Angestelltenverhältnis fallen unter den Geltungsbereich des Tarifvertrages für Beschäftigte der Länder (TV-L); die Eingruppierung richtet sich nach dem Tarifvertrag über die Eingruppierung und die Entgeltordnung für die Lehrkräfte der Länder (EntgO-L).