Heute gibt es Weißkohlsuppe DDR Rezept. Habe schon einmal die Zutaten zusammengestellt. Andreas muß aber nochmal weg. In seine Firma. Er will in der Werkstatt etwas basteln. Also warte ich noch ein Weilchen…. Aber dann gehts los! So fangen wir an…
Zutaten:
1 Weißkohl
500g Rinder-Kochfleisch (am besten Rinderhals)
1 Bund Süppengemüse
Kümmel
2 EL Salz
Pfeffer
3 mittelgroße Kartoffeln
Erst einmal 2 Liter Wasser in einen großen Topf und 2 Eßlöffel Salz dazu. Das Suppengrün grob klein schneiden und mit dem Stück Fleisch ins Wasser geben. Zum Kochen bringen und ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Den Kohl teilen, harten Strunk heraus schneiden und dann alles in Stücken zerkleinern. Nun das Fleisch aus dem Topf nehmen und das gekochte Suppengemüse (man kann's aber auch drin lassen). Ihr seht, das ne ganze Menge Wasser verkocht ist. Gebt den geschnittenen Kohl in den Topf und gießt nochmal ca. 1 Liter Wasser auf. Auf jeden Fall sollte jetzt Kümmel dran. Wirsingkohlsuppe ddr rezept digital. Der eine mag es mehr, der andere etwas weniger, also nach Belieben.
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Hausmannskost - DDR-Rezepte für den herzhaften Appetit Auch herzhafte DDR-Klassiker sind heute weit über die ehemaligen Grenzen beliebt. Die Küche ist geprägt durch die anderen damaligen Ostblockstaaten wie Polen, Tschechien, Ungarn, Rumänien und Bulgarien. Neben Gerichten wie Königsberger Klopse, Gulasch, Soljanka und Letscho haben sich ganz eigene Gerichte mit den verfügbaren Zutaten entwickelt. So sind beispielsweise "falsche Schnitzel" mit panierten Jagdwurstscheiben, auch als Jägerschnitzel bekannt, überaus populär geworden. Wirsingkohlsuppe ddr rezept german. Die DDR-Tomatensoße aus Butter, Zwiebeln, Tomatenmark und Ketchup ist auch heute noch ein sehr beliebtes Essen für Kinder. Immer auf dem Laufenden sein: Abonniere dir hier den kostenlosen Newsletter von >>
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Zutaten Die Bohnen abtropfen lassen. Den Wirsing und den Weißkohl abbrausen, putzen und beides klein schneiden. Die Frühlingszwiebeln abbrausen, putzen und in Ringe schneiden. Beide Kohlsorten mit den Frühlingszwiebeln in einem heißen Topf im Öl kurz anschwitzen. Die Brühe angießen und mit Salz und Chili würzen. Die Bohnen zugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen. Den Schinken würfeln und zusammen mit den Erbsen zur Suppe geben. 4 Wirsingkohlsuppe Rezepte - kochbar.de. Weitere ca. 10 Minuten gar kochen. Vor dem Servieren abschmecken und mit Petersilie garnieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Wirsingsuppe Rezepte Nach oben
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