Das Rezept von den Berner Würstel stammt nicht aus der Schweiz, sondern aus Österreich. Besonders beliebt sind die Würstel bei Kinder. Bewertung: Ø
4, 6
( 80 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
4
Pa
Frankfurter
200
g
Emmentaler
16
Schb
Speck
1
Prise
Pfeffer
EL
Öl
Zeit
30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Den Käse in schmale Streifen schneiden. Die Würstel der Länge nach einschneiden, reichlich mit den Käsestreifen füllen und mit etwas Pfeffer würzen. Den Speck so um die Würstel wickeln, dass die mit Käse gefüllte Tasche vollkommen verschlossen ist. Die Würstel mit etwas Öl bestreich und auf den Griller rundum braten. Berner würstel im backrohr wie langer. Tipps zum Rezept
Mit Sauerkraut servieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Berner Würstel Im Backrohr Wie Langer
Das Ergebnis spricht für sich! Die TK-Pommes werden ohne jede weitere Zugabe in den Korb gelegt und los geht's. Für meinen Geschmack reichen 12-14 Minuten bei 180°C völlig aus. Jeder der es gerne dunkler, knuspriger hat, erhöht hier einfach die Laufzeit. Die Zeiten beziehen sich auf meine persönliche Haushaltsmenge, also 450 Gramm. Tiefkühl Pommes frites
Im Gegensatz zu den Backrohr-Pommes bekommen die selbstgeschnitzten Pommes eine kleine Menge Öl und Gewürze verabreicht. Ich verwende eine Grillgewürzmischung, granulierten Knoblauch und etwas Salz. Die Backzeiten erhöhen sich hier natürlich, weil die Backrohr-Pommes ja bereits vorgebacken sind. Berner Wuerstchen - der low carb high fat Snack!. Meine 450 Gramm benötigen bei 180°C ca. 18 Minuten und sehen dann so aus:
Natürlich erhöhen sich die Backzeiten bei höheren Mengen und verringern sich auch bei kleineren Mengen. Aber das besondere beim Airfryer ist ja auch, dass wir jederzeit einen neugierigen Blick aufs Geschehen werfen können. Lade auf, Lade zu – kein Problem, kein Programmabbruch.
Berner Wurstel Im Backrohr Wie Lange Und
Berner Wuerstchen der kleine Snack mit der extra Portion Fett
okay, heute musste es einfach schnell gehen. Ich hatte keine Zeit zum kochen und meine tägliche Portion Fett auch noch nicht erreicht. Also dachte ich mir, was geht schnell, schmeckt lecker und hat viel Fett? Also habe ich mich kurzerhand dazu entschlossen meine Würstchen mit Käse zu füllen und mit Speck zu umwickeln – alles auf ein Backblech mit Silikonbackpapier gelegt und in den Ofen geschoben. Berner wurstel im backrohr wie lange videos. Die ketogenen Berner Wuerstchen sind natürlich nur was für die ganz versauten 😉
Habt einen schönen Tag,
Elena
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Berner Würstchen
Anleitungen
Heize den Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vor. Schneide die Würstchen seitlich ein, falte den Käse und stecke diesen in die Würstchen. Ummantel das Ganze mit jeweils 2 Scheiben Bacon pro Würstchen und backe alles für 20 Minuten im Backofen. Rezept Hinweise
Nährwerte pro Portion (Zutaten ergeben 2 Portionen) liegen bei:
920 Kalorien, 80g Fett, 50g Protein, 2g Kohlenhydrate
Hole nach zehn Minuten das Blech heraus und wende die Würstchen mit einer Gabel. Drehe sie alle, so dass die Seite, die das Blech bzw. die Folie berührt hat, jetzt nach oben weist. [8]
3 Gare größere oder dickere Würstchen 40 Minuten. 20 Minuten reichen bei besonders dicken oder großen Würstchen vielleicht nicht aus. Wenn du die Würstchen 40 Minuten backst, dann wende sie nach 20 Minuten. [9]
4 Mache zum Testen einen kleinen Schnitt in ein Würstchen. Ziehe nach 20 bzw. 40 Minuten das Blech aus dem Ofen und stelle es auf den Herd. Halte ein Würstchen mit einer Gabel fest und schneide mit einem scharfen Messer hinein. Schneide gerade so weit hinein, dass du die Farbe in der Mitte des Würstchens sehen kannst. [10]
5 Wenn das Innere noch rosa ist, gib zehn Minuten hinzu. Das Würstchen sollte komplett braun sein. Wienerli kochen: gelingsichere Tipps, damit die Würstchen nicht mehr aufplatzen. Wenn es in der Mitte noch rosa ist, schiebe das Blech für weitere zehn Minuten in den Ofen. 6 Teste ein weiteres Würstchen und gib wenn nötig mehr Zeit hinzu. Wähle dieses Mal ein anderes Würstchen und mache einen weiteren Schnitt in die Mitte.