Am vergangenen Wochenende war es mal wieder soweit. Am Freitag haben wir beide begonnen, zu planen, was wir alles am Wochenende an Rezepten umsetzen wollen. Da das Wochenende für uns die Zeit ist, in der wir einmal ganz in Ruhe gemeinsam arbeiten können, versuchen wir, die Wochenenden auch immer voll auszunutzen. Das ist ja auch immer die Zeit, liebe Freunde einzuladen, um gemeinsam zu Schlemmen. Also zwei Fliegen mit einer Klappe..! Unser Pfirsich-Käsekuchen mit Streuseln passte da perfekt hinein. 1. Auftrag
2. Resteverwertung
3. Rezeptidee
4. Quarktorte mit Pfirsich und Streusel! Das hört sich fast, wie ein Befehl mit einer Abfolge von Teilaufträgen an. Aber so war es nun doch nicht. Dennoch hatte sich Sascha fest vorgenommen, dass wir am Wochenende einen neuen Kuchen oder eine Torte backen könnten. Da wir erst einmal aber mit anderen Dingen beschäftigt waren, war nix mit Kuchen backen. Ich war dann allerdings ein wenig schneller fertig und hatte seinen Gedanken, einen Kuchen zu backen, wieder im Kopf.
- Käsekuchen mit pfirsich und streusel
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Käsekuchen Mit Pfirsich Und Streusel
Aktualisiert: 25. 04. 2021 - 09:16
Neues Lieblingsrezept
Super-saftiger Pfirsich-Käsekuchen mit Streuseln
Foto: Getty Images/iko636
Sieht dieser Pfirsich-Käsekuchen mit Streuseln nicht unschlagbar gut aus? Und wir versprechen: Er schmeckt glatt besser, als er aussieht! Käsekuchen, Gebäck mit Streuseln oder doch eher Obsttorte? Wer sich beim besten Willen nicht entscheiden kann, bekommt hier die ultimative Kombination aus allem! Zutaten für ein Blech (39 x 26):
Für den Teig & die Streusel:
250 g Butter
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
Salz
600 g Mehl
3 TL Backpulver
Für den Belag:
1 kg Magerquark
1 Becher Schmand
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
3 Eier
2 TL Zitronenabrieb
600 g Dosenpfirsiche
Zubereitungszeit:
25 Minuten (zzgl. 45 Minuten Backzeit)
Und so wird's gemacht:
Als erstes wird der Teig vorbereitet. Dafür Butter, Zucker, Eier, Salz, gesiebtes Mehl sowie Backpulver in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten. Backblech etwas einfetten und ungefähr 2/3 des Teigs darauf verteilen.
Käsekuchen Mit Pfirsich Und Streusel Cream
Holländischer Käsekuchen
Teig
100 g Butter
1 P. Backpulver
250 g Mehl
125 g Zucker
1 Ei
Füllung
500 g Magerquark
300 g Frischkäse
200 g Zucker
2 Eier
1 EL Vanillepudding-Pulver
geriebene Schale 1 Zitrone
500 g Rote Grütze
Zubereitung Holländischer Käsekuchen mit Roter Grütze
Aus den Zutaten "Teig" einen Rührteig herstellen und in eine mit Backpapier ausgelegten Springform Ø 26 cm füllen. Bei 180 °C U-/Oberhitze im vorgeheizten Backofen etwa 12 Minuten backen. Quark, Frischkäse und Eier mit einem Schneebesen in einer Schüssel cremig rühren. Zucker, Puddingpulver mit der Zitronenschale mischen und anschließend unter die Käsemasse rühren. Rote Grütze auf den vorgebackenen Boden streichen. Käsemasse darüber geben und bei 170 °C etwa 65 Minuten fertigbacken. Kuchen über Nacht in der Form auskühlen lassen. Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell
Käsekuchen Mit Pfirsich Und Streusel De
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In Stücke 32 Stücke schneiden
2. 1 1/2 Stunden Wartezeit
Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
360 kcal 1510 kJ 13 g Eiweiß 19 g Fett 35 g Kohlenhydrate
Foto: Keller, Lilli
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