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Mehrwertige Alkohole (Sorbit, Mannit, Xylit, Glycerin etc. ) bezeichnen nicht den berauschenden Ethanol (Trinkalkohol), sondern es handelt sich dabei lediglich um Zuckeraustausstoffe. Sie dienen vor allem bei diätischen Lebensmitteln als Zucker -Ersatzstoff, Trägerstoff und Feuchthaltemittel. Aufgrund des chemischen Aufbaus werden Mehrwertige Alkohole zu der Gruppe der Alkohole gezählt. Gewinnung
Mehrwertige Alkohole kommen ursprünglich in Form von Sorbit in Kernobstsorten wie Äpfeln, Birnen, Aprikosen oder Pflaumen vor. Eine industrielle Herstellung erfolgt aus Mais- und Weizenstärke. Das Sorbit wird auf der Basis von Glucose (Traubenzucker) gewonnen. Bei dem Zuckeralkohol Glycerin kann die Herstellung auch synthetisch erfolgen, jedoch ist eine Gewinnung aus pflanzlichen oder tierischen Stoffen ebenfalls möglich. Sind Mehrwertige Alkohole halal? Im Kuran al-Karim wird sechs mal ein Verbot auf "Khamr" erwähnt. Dieser Begriff wird fälschlicherweise als "Alkohol" übersetzt, jedoch handelt es sich hierbei speziell um "berauschende Stoffe".
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Wolle61
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mehrwertige alkohole
Hi, habe mir heute mal ne Packung Müsli Riegel geholt im Rossmann. Bei den Nährwerten steht unter kohlenhydrate mehrwertige Alkohole (Maltit) Was genau ist das? auf 100g sind davon 14g drin.
Sind Mehrwertige Alkohole Haram
In mehreren Kaugummis und Lutschbonbons habe ich bei der Nährwerttabelle die Wörter " davon mehrwertige Alkohole " gesehen. Und ich frage mich, dass das haram ist, denn ich bin Muslimin und darf das nicht. Könntet ihr mir sagen was das bedeutet? Keine Sorge, die mehrwertigen Alkohole stehen einfach für Zucker. Das ist in Wirklichkeit kein Alkohol. Es ist meistens Maltit, ein aus Mais hergestellter Ersatzzucker, der keinen so großen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat, kalorienärmer ist und auch für Diabetiker geeignet ist. Hier kannst du das noch einmal nachlesen, bei Informationen zu den Inhaltsstoffen:
Es gibt so gut wie kein Nahrungsmittel, das keine mehrwertigen Alkohole enthält. In sehr großer Menge wirken diese zumeist schädlich auf den Menschen. Der Alkohol, den die Mohammedaner meinen, heißt Ethanol. Das ist ein einwertiger Alkohol der vom menschlichen Körper auch selber erzeugt wird und in geringer Menge in ganz, ganz vielen Nahrungsmitteln enthalten ist (z. B. in jedem Obst).
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Ebenso treten Ausgasungen bei Isocyanaten und mehrwertige Alkohole auf, die Ersatzweise in PUR-Schäume und Spanplatten verwendet werden, wenn im Überschuss gearbeitet wurde. As well, outgasing join Isocyanaten and polyvalent alcohols on, the alternatively is used into pure-foams and chipboards, if was done in the excess. Bad nach Anspruch 19, dadurch gekennzeichnet, daß der Chelatbildner aus der Gruppe Hydroxycarboxylate, Aminoalkohole, Polyamine, Aminocarboxylate, Aminophosphonate und mehrwertige Alkohole sowie Gemischen davon ausgewählt ist. A bath according to claim 19, characterised in that the chelating agent is selected from the group comprising hydroxycarboxylates, aminoalcohols, polyamines; aminocarboxylates, aminophosphonates and polyhydric alcohols together with mixtures thereof. Flüssiges, schäumendes Reinigungsmittel nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß als weitere Zusätze Lösemittel, wie ein- und mehrwertige Alkohole, Elektrolyte, Komplexbildner, Hydrotropica, Polymere, Farbstoffe und Duftstoffe verwendet werden.
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Mehrwertige Alkohole Harm. 2Nd
Hallo, das hängt von den mehrwertigen Alkoholen ab. Auch Glykol (Frostschutzmittel) ist ein mehrwertiger Alkohol. Die meisten Süssstoffe gelten aber als ungefährlich in der Schwangerschaft. Falls der Fisch verdorben war ist eine Lebensmittelvergiftung möglich ("Fischvergiftung"). Eine direkte Schädigung Ihres Kindes wäre nur bei manchen Erregern und fehlender Erhitzung zu befürchten (z. B. Listeriose bei Räucherlachs). Allerdings kann ein heftiger Magen-Darm-Infekt zu vorzeitigen Wehen führen. Ich hoffe aber mal, dass sie sich nichts geholt haben.
Wie aber bereits erwähnt, befindet sich in keinem unserer End-Produkte Alkohol. Außer diesen gibt es in den zuckerhaltigen Mentos Dragees keine weiteren tierischen Bestandteile. Die Geliermittel, die in diesen Produkten verwendet werden, sind ausschließlich pflanzlich. Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Mit freundlichen Grüßen
Ihr Mentos Team
i. A. Heike Hartmann