Also ganz wichtig ist natürlich der Raclette-Grill. Wenn wir uns auf Lebensmittel konzentrieren, dann sollte man in jedem Fall sollten Sie mehrere Käsesorten parat haben. Von würzig bis mild. Der typische Raclettekäse und/oder Ziegenkäse, Schafskäse, Camembert, Mozzarella, Gouda, … Achten Sie auf die Fettstufe des Käses, je fettreicher umso besser schmilzt er. Oft ist es von Vorteil, wenn man für jeden Gast zwei Pfännchen parat hat, je nach Anzahl der Gäste. Achten Sie auf eine Farbvielfalt, je bunter der Tisch gefüllt ist, desto mehr Auswahl. Stellen Sie Gewürze auf den Tisch, außer den Klassikern wie Pfeffer und Salz gehört auch unbedingt Muskat dazu. Bestes fleisch für raclette. Welches Rindfleisch eignet sich am besten für Raclette? Die erste Wahl liegt auf Fleisch aus dem Rücken- und Lendenbereich des Rindes, wie z. B. Filet, da es sehr zart ist. Aber auch aus der Hüfte und Keule kann man Fleisch kurzbraten. Empfehlenswerte Salate, Gemüse und Low Carb Beilagen
Salate: Entscheiden Sie nach Geschmack und danach was Sie bereits als Gemüse auf dem Tisch haben.
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Bestes Fleisch Für Raclette In Paris
2002
4. 459 Beiträge (ø0, 6/Tag)
Hallo....
Frage zu Raclette im Fleisch-Thread?
Bestes Fleisch Für Raclette Recipes
Ich mag auch verschiedene Käsesorten und Camembert schmeckt auch lecker auf Schweinefilet und Hä eingelegten Schafskäse hat auch was mit Tomaten, Oliven etc......
LG
Mylene67
Hallo Mylene,
Dann würde ich doch lieber gleich ein Fondue Chinoise zubereiten, als ein mit Fleisch bis zur Unkenntlichkeit verfremdetes Raclette. Als Badenerin müsstest Du diese Fondueart ja kennen..
Mitglied seit 23. 10. Bestes fleisch für raclette in paris. 2004
1. 111 Beiträge (ø0, 17/Tag)
Wir legen auch eine dünne Schicht Thüringer Mett in die Pfännchen. Das passt immer lecker mit Gemüse und Käse kombiniert. Lenalu
Hallo Morayma,
ich liebe das Fondue chinoise, mit der selbstgemachten Hühnerbrühe mit Zitronengras, Entenbällchen, Garnelenbällchen, Wirsingpäckchen gefüllt mit Garnelenfarce und meine 2 Jungs sind eindeutig Favoriten von Raclette, gerade weil jeder das aussuchen darf in seinem Pfännchen, was er am liebsten isst, ist doch grad das Schöne dran. kleine Kleinigkeiten auf dem Tisch und jedes Pfännchen schemckt das Schöne am zepte abändern udn variieren wie er es am liebsten hat, es am besten schmeckt, jedem Einzelnen......
lächelt bin auch jemand, die sich selten strikt an Rezepte hält, diese immer nur als Anhaltspunkt verwendet und äbändert oder variiert, je nach dem was der Kühlschrank bzw der Vorratsschrank hergibt...
Liebe Grüße ind ie Schweiz und ein gudes nächtle
Oh muss die Grüße ja nach Spanien senden _____> auch da ist nun Nacht
LG Mylene67
Mitglied seit 17.
06. 2007
52 Beiträge (ø0, 01/Tag)
Mitglied seit 03. 11. 2003
1. 860 Beiträge (ø0, 27/Tag)
hi guys
@ jnicole: was ich noch "vermisse", bzw ein "Geheim" Tipp von mir: Leber (ist Geschmackssache) und in die Pfännchen Wachtel (Spiegel) Eier
c u
Mike
8-ung: im Plural verwendet spricht Männlein UND Weiblein an....
Mitglied seit 21. 2006
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