Donauwelle Torte, die leckere Alternative zum Klassiker
Zutaten Donauwelle Torte:
Für den Rührteig
Menge
Zucker 100 g
Eier 3
Butter weich 125 g
Salz 1 Prise
Vanillezucker 1 Pck. Mehl 200 g
Backpulver 2 geh. TL
Milch kalt 100 ml. Backkakao 20 g Außerdem:
1 Glas Sauerkirschen
(Abtropfgewicht) 350 - 400 g
Für die Buttercreme
Vanillepuddingpulver 1 Pck. 38 g
Milch kalt 450 ml
Butter weich 200 ml
Zucker 40 g
Für den Kakaoguss:
Puderzucker 160 g
Backkakao 40 g
Wasser heiß 5 -6 EL
Butter geschmolzen 60 g
Donauwelle Torte Zubereitung:
Zunächst einen Vanillepudding nach Packungsbeilage kochen, aber nur 450 ml Milch verwenden. Den heißen Pudding in eine Schüssel abfüllen und mit einer Frischhaltefolie abdecken -abkühlen lassen. Die Kirschen abgießen und gut abtropfen lassen. Donauwelle mit Sahnecreme - Rezept mit Bild - kochbar.de. Für den Rührteig die Eier mit Zucker und Vanillezucker ca. 8 min auf hoher Stufe schaumig schlagen. Danach die weiche Butter langsam auf niedriger Stufe unterrühren. Mehl mit Salz und Backpulver mischen und löffelweise unter Rühren zum Teig geben.
Donauwelle Mit Sahnecreme - Rezept Mit Bild - Kochbar.De
Im Kühlschrank die Creme etwas festwerden lassen. Die Küchlein aus der Form nehmen und mit den Häufchen in die Schokoladen-Glausur tunken. Die überschüßige Schokolade abtropfen lassen. Nach Belieben dekorieren. Eure kleine Donauwelle ist fertig! Lasst es euch schmecken. Zusatzinformation
Die Donauwelle schmeckt am Besten, wenn sie noch am gleichen Tag verzehrt wird. Der Kuchen schmeckt dann besonders locker, feucht und fluffig!
normal 4/5 (15)
Donauwellen mit Sauerkirschen und Vanillepudding
leichte Variante ohne Buttercreme, mit Dinkelmehl
30 Min. normal 3, 8/5 (3)
mit Dinkelmehl, Buttercreme und cremigem Schokoladenguss
30 Min. normal 3/5 (1)
Donauwelle ohne Buttercreme
45 Min. normal 3/5 (2)
Variation einer Donauwelle
die Zutaten einer Donauwelle nur etwas variiert. In einer Springform gebacken ist es eine einfache Torte. 60 Min. normal 3, 75/5 (2)
Glutenfreie Donauwelle
35 Min. normal
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Senf selber machen – mit nur 6 Zutaten
© Patryk Michalski / Shutterstock
Senf selber machen ist ganz einfach – wir zeigen euch das Grundrezept mit nur sechs Zutaten und präsentieren raffinierte Varianten, wie ihr euren selbst gemachten Senf verfeinern könnt. Senf selber machen: Die Zutaten
100 g weiße Senfkörner (alternativ Senfmehl) 150 ml Branntweinessig 100 ml Wasser 5 TL Zucker 1 TL Salz 1 EL Sonnenblumenöl
Senf selber machen: Schritt für Schritt
Zunächst müssen die Senfkörner gemahlen werden. Dafür zerkleinert ihr die Senfsaat am besten in einem Mörser oder einer Gewürz- bzw. Kaffeemühle. Die gemahlenen Körner in einer Schüssel mit dem Zucker und Salz vermengen. Anschließend den Essig, das Wasser und das Öl darüber gießen und alles gut miteinander vermischen, sodass eine cremige Masse entsteht. Wenn die Senfsaat noch zu grobkörnig ist, könnt ihr sie mit einem Stabmixer pürieren. Doch Vorsicht: Die Masse darf nicht zu heiß werden, sonst wird der Senf bitter – deshalb solltet ihr den Pürierstab zwischendurch immer mal wieder ausschalten.
Senf Selber Machen Schuhbeck
Senf selber machen: So einfach machst Du deinen eigenen Senf
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Ob in Marinaden oder zur Bratwurst: Neben Ketchup erfreut sich vor allem auch Senf großer Beliebtheit auf unseren Tellern. Wir möchten euch in diesem Artikel zeigen, dass ihr euren ganz eigenen Senf schnell und einfach selber machen könnt. Dabei lassen sich ganz wunderbar aromatische Senf-Kreationen erstellen, die ihr so in dieser Form sicherlich noch nicht so häufig auf dem Tisch hattet. Ein Wort vorweg: Die richtigen Senfkörner
Bevor wir euch zeigen, welche Zutaten ihr für euren eigenen Senf braucht, möchten wir kurz ein Wort zum Thema "Senfkörner" verlieren. Diese sind ausschlaggebend für die Schärfe und die Struktur des Senfes. Gerade was die Schärfe angeht, solltet ihr euch Folgendes merken:
Gelbe Senfkörner sind eher mild. Schwarze oder braune Senfkörner sind würziger und schärfer. Wer also einen scharfen und sehr würzigen Senf selber machen möchte, sollte zu schwarzen Senfkörnern greifen. Wer seinen Senf lieber mittelscharf mag, muss bei der Herstellung die Körner in einem 50/50 Verhältnis mischen.
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Grobkörniger Senf: Wer eine grobe Konsistenz beim Senf bevorzugt, sollte die Körner nur ganz kurz mahlen. Probiert doch mal unser Rezept für groben Apfel-Senf aus. Scharfer Senf: Euch fehlt noch etwas Schärfe? Dann könnt ihr ein wenig Chilipulver unter den Senf rühren – dieses solltet ihr jedoch sparsam dosieren! Kräutersenf: Für das gewisse Extra im Senf sorgen Dill, Thymian, Rosmarin oder Estragon. Wie ihr seht, sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Bei uns findet ihr zudem weitere Senf-Rezepte, zum Beispiel für Senfsoße oder Senfeier. #Themen
Senf
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Welche Senfkörner für selbstgemachten Senf? Weiße und gelbe Senfkörner schmecken eher mild, braune und schwarze Körner deutlich schärfer. Um einen mittelscharfen Senf herauszubekommen, gibt es aber einen Trick: Dazu verwendet man am besten eine Mischung aus verschiedenen Senfkörnern, rät die Verbraucherzentrale Bayern. Weiterlesen auf
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1x 200g braunes Senfmehl
1x 200g gelbes Senfmehl
1x 200g Senfschrot
Unser Aktionspaket ist ein beliebter Spaß unter Freunden und für die ganze Familie. Suchen Sie noch nach einem persönlichen Geschenk? Wie wäre es denn seinen eigenen selbstgemachten Senf zu verschenken? Einzigartig und köstlich obendrauf. Weitere Rezeptideen für einzigartige Senfsorten
Knoblauchsenf
Knoblauch fein mahlen und zum Grundsenf hinzugeben
Feigensenf
Feigen zerkleinern und in den Grundsenf untermischen
Honigsenf
2-3 Esslöffel Honig und Öl hinzufügen und dem Grundsenf hinzugeben
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Quitten zerkleinern, zu einem Püree verarbeiten und anschließend zum Grundsenf hinzufügen
Weihnachtssenf
Ingwer zerkleinern, Orangenschale und Lebkuchengewürz fein mahlen und die fertige Mischung in den Grundsenf mischen. Bezeichnung des Lebensmittels:
Senfmehl
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Mariette Spohr GmbH
Mühlenstraße 1
54587 Birgel