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Foto: Spiderling
Zutaten
Portionen: 2
Für die Kartoffelrösti:
4 Stk. Kartoffeln (gekochte)
1 Stk. Zwiebel (klein geschnitten)
2 Scheibe(n)
Leberkäse (dünne)
Gewürzsalz
Pfeffer
3 TL
Schmalz
Für das Gemüse:
Karotten
Stange(n)
Stangensellerie
1 Würfel
Gartenkräuter
2 Würfel
Zucker
Kräutersalz
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Zubereitung
Für die Kartoffelrösti gekochte Kartoffeln schälen und mit einer groben Reibe reiben. Schmalz in einer Pfanne erhitzen, klein geschnittene Zwiebel darin glasig anrösten, Kartoffel zugeben, salzen und pfeffern. Leberkäse in kleine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln geben. Kross anbraten, öfters wenden. Karotten schälen, und in Scheiben schneiden. Stangensellerie in Scheiben schneiden. Porree Auflauf mit Leberkäse Rezepte - kochbar.de. Karotten und Sellerie mit etwas Waser in einen Topf geben, salzen, Gartenkräuterwürfel und Zuckerwürfel zugeben und weich dünsten. Abschmecken. Beides zusammen anrichten. Tipp
Die Kartoffelrösti kann man auch mit anderem Gemüse servieren, je nachdem was so Zuhause ist.
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Rösti Leberkäse Auflauf Low Carb
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