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Für eine deftige Note sorgen Lauch, Porree oder Rosenkohl. Abrunden lassen sich die würzigen Suppen gut mit Rahm, Sahne oder Schmelzkäse. Im Rezept für die Käse-Lauch-Hack-Suppe kommt Creme fraîche als cremige Komponente zum Einsatz. Einen frischen Charakter weisen Rezepte für Suppen mit Hackfleisch und Gurke auf, fruchtig wird es mit Tomaten. In unserer Gemüsesuppe mit Hackfleisch köcheln frische Tomaten, Sie können aber auch die Dosenvariante verwenden. Mit Nudeln oder Reis als Einlage hält eine Tomaten-Hackfleisch-Suppe lange satt. Welches Hackfleisch für die Suppe? Deftige Suppe Mit Rindfleisch Rezepte | Chefkoch. Die Einlagen lassen sich ganz nach Geschmack mit Rinderhack, Schweinehack oder gemischtem Hack zubereiten. Für Gerichte mit etwas weniger Fett können Sie auch das magere Tatar vom Rind verwenden anstatt "normales" Rinderhackfleisch. Für orientalische Rezepte findet oft Lammhack Verwendung: Das würzige Fleisch passt gut zu den übrigen Einlagen, die aus Linsen, Bohnen, Bulgur oder Kichererbsen bestehen. Joghurt, Minze und Zitronensaft verleihen diesen Suppen einen frischen Charakter.
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Bei der Zubereitung musst du keine Experimente eingehen. In der klassischen Variante schmecken die Hackfleischsuppen immer noch am besten. So gehört in die Käse-Lauch-Suppe, wie sollte es anders sein, ganz viel Käse rein. Doch nicht irgendeiner, sondern unbedingt Schmelzkäse. Nur er sorgt für die besondere Cremigkeit und den unverkennbaren Geschmack. Dazu gibt's häufig Baguettescheiben. Suppen mit Gemüse und Kartoffeln Suppe Rezepte - kochbar.de. Für eine unverwechselbare Chili con Carne brauchst du neben Hackfleisch und Kidneybohnen eine kräftig gewürzte Tomatensoße. Diese wird mit den unterschiedlichsten Aromen abgeschmeckt: grüner und roter Chili, Knoblauch und Zwiebeln, Kaffee und Bier. Dazu gibt's traditionell Guacamole und Nachos. Hackfleischsuppe richtig zubereiten Hackfleischsuppe kochen ist richtig einfach. Im Grunde gilt es nur eines zu beachten: Damit das Hackfleisch ein schönes Aroma entfaltet, solltest du es vor dem Suppen kochen kurz anbraten. Am besten Öl in einem großen Topf erhitzen. Darin das Hackfleisch ca. 5 Minuten krümelig braten.
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Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen, restliche Gewürze und Flüssigkeiten hinzugeben. Die Zubereitungsart gilt für alle Hackfleischsorten, ob vom Schwein, Rind oder Gefügel. Video-Tipp
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