150 Jahre alt und mit dem Fachwerkerdgeschoss und dem Dachstuhl relativ ursprünglich erhalten....
18516 Süderholz
Häuser zum Kauf
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4 Personen
800 g Kartoffeln, festkochend
2 Pkg. HANDL TYROL Tiroler Speck g. g. A. Bauchspeck
5 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver, edelsüß
4 Zweig Thymian, gerebelt
2 Prisen Salz
1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
Zutaten für den Kräuterquark-Dip
150 g Schmand
250 g Speisequark
3 EL Milch
1/2 TL Salz
1/2 Bund glatte Petersilie
HANDL TYROL Bauchspeck sorgt für ein herrliches herzhaftes Aroma! Zubereitung
Schwierigkeitsgrad:
Hobbykoch
Kartoffeln waschen, schälen und quer in hauchdünne Scheiben schneiden. Muffinformen mit 3 EL Olivenöl einfetten und die Formen mit dem HANDL TYROL Bauchspeck auskleiden. Dazu am besten kleine Speckringe formen und sie in die Form legen. Die Kartoffelscheiben zusammen mit den Speckscheiben fächerartig in den Mulden der Muffinformen anordnen: Die größeren Scheiben sollten den Rand auskleiden, kleinere Kartoffelscheiben spiralförmig nach innen anordnen. Kartoffelrosen mit bauchspeck kochen. Zwischen jeder neuen Kartoffel-Spirale wird jeweils eine Scheibe Speck gelegt. Unsere Empfehlung: für die Rosenmitte eine sehr dünn geschnittene kleine Kartoffelscheibe zusammenrollen und hineinstecken.
Kartoffelrosen Mit Bauchspeck Braten
Zutaten für 4 Personen
• 800g festkochende Kartoffeln
• 12 Scheiben Frühstücksbacon, bereits geschnitten
• Salz, frisch gemahlener Pfeffer
• Olivenöl
Ihr braucht zum Ausbacken ein Muffinblech. Die Kartoffel schälen und in ganz dünne Scheiben entweder schneiden oder mit einem Gurkenhobel dünn hobeln. Die Speckscheiben der Länge nach mit den Kartoffelscheiben schuppenförmig belegen. Vorsichtig zu einer Rose aufrollen und in die mit Öl gefettete Muffinform setzen. Olivenöl mit Salz und Pfeffer verrühren und die Kartoffelrosen damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. Kartoffelrosen mit Speck - Rezept | GuteKueche.de. 180° ca. 30-40 Minuten goldbraun backen. Dazu passt beispielsweise ein Filetsteak mit frischem Blattsalat. Einfach köstlich!
Kartoffelrosen Mit Bauchspeck Weg
Beim Anblick dieser Kartoffel-Köstlichkeit läuft jedem das Wasser im Mund zusammen. Und obwohl es so köstlich und aufwändig aussieht, ist es eigentlich ganz einfach! Schnapp dir einfach folgende Zutaten und leg gleich los! Dafür brauchst du:
1, 4 kg Kartoffeln
90 g Butter
3 g getrockneten Knoblauch
1 TL Thymian
25 g Parmesan
Salz und Pfeffer
So geht es:
Schäle und wasche die Kartoffeln. Schneide sie in hauchdünne Scheiben, von etwa 2 mm Dicke. Am besten geht es wenn du einen Scheibenschneider hast. Reibe den Parmesan und gebe ihn auf die Kartoffeln. Rezepte - HANDL TYROL. Würze mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Thymian. Füge die restliche Butter geschmolzen hinzu. Dann alles gut mischen. Duftet das nicht schon jetzt köstlich? Fette 12 Muffinformen gut mit der Hälfte der Butter ein. Stapel die Kartoffelscheiben in der Muffinform aufeinander. Die Kartoffeltürme bei 190°C für etwa 50 Minuten, im vorgeheizten Ofen, backen. Türme ein paar Minuten abkühlen lassen und dann sachte mit einem Messer aus den Formen lösen.
Die Kartoffeln gut abbürsten und auf einer Reibe in feine, dünne Scheiben hobeln. Eine Baconscheibe auslegen, darauf leicht überlappend 4 - 5 Kartoffelscheiben legen und diese mit geschmolzener Butter bepinseln. Anschließend alles vorsichtig zu einer kleinen Rolle aufwickeln und in ein gefettetes Muffinblech setzen. Kleine Rollen in das Muffinsblech für 24 Muffins, größere Rollen ins Blech für 12 Muffins geben. Crème double mit Salz, Pfeffer und Knoblauch verrühren, evtl. mit etwas Milch verdünnen und dann über die Kartoffelrosen verteilen. Die Kartoffelrosen im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft ca. 45 - 50 Min. backen. Die genaue Backzeit hängt von der Größe der Kartoffelrollen ab. Bitte nach 35 Min. eine Garprobe machen und die Zeiten evtl. Gebackene Kartoffelrosen mit Speck und frischen Kräutern. anpassen. Tipp: Wer mag, kann in den letzten Minuten noch etwas Käse über die Kartoffeln streuen.