Deine Martina Ziehl mit Pampered Chef
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Erdbeere-Heidelbeer-Rührkuchen gebacken im großen Ofenzauberer® James von Pampered Chef® Zutaten: 160 g weiche Butter 130 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 3 Eier 2 EL Zitronensaft 80 g gem. Haselnüsse
40 g Kokosraspeln 1/2 Packung Backpulver 200 g Weizenmehl Type 405 40 g Milch (evtl. etwas mehr, der Teig sollte zähfließend sein) Puderzucker zum Bestäuben
500 g Erdbeeren, waschen, putzen, halbieren 100 g Heidelbeeren, waschen, abtropfen lassen
Zubereitung: Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker im Mixtopf 20 Sek. /Stufe 4, 5 verrühren. Mit dem Spatel nach unten schieben. Nüsse, Kokosraspeln, Zitronensaft, Milch, Mehl und Backpulver hinzugeben 10 Sek. /Stufe 4
Auf dem großen gefetteten Ofenzauberer von Pampered Chef geben und glattstreichen. Erdbeer-Heidelbeer-Rührkuchen | Ofenzauberer | Pampered Chef®. Erdbeeren und Heidelbeeren darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C/Ober/-Unterhitze/Rost/mittleres Einschubfach/ca. 30 Minuten backen. Bleibe auf Augenkontakt, denn dein Backofen backt anders als meiner. Mit Puderzucker bestäuben. Gutes Gelingen.
Dein Backofen ist auf 230°C/Ober-/Unterhitze vorgeheizt/Rost/mittlerer Einschub/ca. 40 Minuten schmoren. Bleibe bitte auf Augenkontakt, denn jeder Backofen liefert ein anderes Ergebnis. Liebe Grüße und guten Appetit
Martina Ziehl mit Pampered Chef
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Am Ende sollten die Körner das Wasser ganz aufgesogen haben. Für das Kochstück 350 g Wasser, Kürbiskerne, Blüten Urkorn-Müsli und Walnüsse zu dem Roggen in den Topf geben. Umrühren, aufkochen und unter Rühren ca. 10 Minuten lang zu einem Brei kochen. Auf einem großen Teller ausbreiten und 10 Minuten abkühlen lassen. Für den Teig das Kochstück mit 220 g kaltem Wasser vermischen. (TM: 5 Sekunden/Stufe 3) Trockenhefe, Einkornmehl, Butter und Salz zufügen und einige Minuten lang verkneten. (TM: 3 Minuten in der Knetstufe) Luftdicht abdecken und 2 Stunden ruhen lassen. Zauberkasten mit etwas Öl fetten und am Boden mit Sonnenblumenkernen einstreuen. Den Teig von Hand in Einkornmehl kneten, oval formen und mit der Teignaht nach unten in den Zauberkasten legen. Rezepte rund um die Produkte von Pampered Chef®. Mit Wasser einstreichen und mit Kürbiskernen bestreuen. In den kalten Ofen (unten) stellen und bei 220 Grad Ober-Unterhitze 55 Minuten lang backen. Mit Alufolie abdecken und nochmal 10 Minuten backen. Direkt aus dem Zauberkasten stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
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