Diesen Kuchen hat der Kühlschrank gemacht. Komplett ohne Backen vom Kekskrümel zum fertigen Erdbeerkuchen! In der Mitte eine wunderbare Vanillecréme. So schmeckt der Sommer! Zutaten für eine 28 cm Ø Backform:
Für den Boden:
350g Butterkekse
200g Butter
Optional: 1-2 EL Amaretto oder Limoncello
Für die Vanillecréme:
1 Vanilleschote
200 ml Milch
100g Sahne
1 EL Speisestärke
2 EL Zucker
6 Blatt Gelatine
Für Belag und Tortenguss:
400g Erdbeeren
1 Päckchen roter Tortenguss
Wasser und Zucker nach Anleitung auf dem Tortengusspäckchen
Zubereitung:
Ich lasse zuerst die Butter bei niedriger Stufe in der Mikrowelle weich werden bis sie eine crémige Konsistenz hat. Rhabarber Käsekuchen mit Keksboden Klara`s Life. Ihr könnt sie aber auch einfach rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen damit sie weich wird. Mit dem Schneebesen kurz aufschlagen. Die Butterkekse werden direkt in der Packung mit dem Fleischhammer zerbröselt. Dann knete ich Butter und Kekse zu einer gleichmäßigen Masse und gebe diese in die Vorbereitete Kuchenform. Gleichmäßig festdrücken und für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Rhabarber Käsekuchen mit Keksboden Klara`s Life
- Rhabarber Kuchen Mit Keksen Rezepte | Chefkoch
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Rhabarber Käsekuchen Mit Keksboden Klara`s Life
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Rhabarber Kuchen Mit Keksen Rezepte | Chefkoch
Zutaten
für das Rezept Rhabarber-Cheesecake im Glas
Rhabarber-Füllung:
Keksboden:
Mascarpone-Creme:
250 g
Mascarpone
100 g
kalte Schlagsahne
etwa 1 EL
Puderzucker
Zum Verzieren:
Zubereitung
Wie wird Rhabarber-Cheesecake im Glas zubereitet? 1 Rhabarber-Füllung zubereiten
Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Rhabarber mit Zucker und Vanille-Zucker in einem kleinen Topf aufkochen und weich dünsten. Erkalten lassen. 2 Keksboden zubereiten
Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Kekse in einen Gefrierbeutel geben, diesen gut verschließen und mit einem Teigroller zerkleinern. Mit der Butter und den Pistazien - 1 EL zur Dekoration beiseitestellen- vermischen. Butterbrösel in etwa 4 Dessert- oder Einmachgläser (Inhalt etwa 230 ml) verteilen, etwas andrücken und im Kühlschrank fest werden lassen. 3 Mascarpone-Creme zubereiten
Mascarpone mit Sahne und Puderzucker glatt rühren. 4 Verzieren
Löffelweise Rhabarber und Creme abwechselnd auf den Böden verteilen und etwas glatt streichen.
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Zubereitung:
fertig in 3 h 50 min
Fertig
1 Blech enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien 4. 203 kcal (200%) mehr
Protein 103 g (105%) mehr
Fett 290 g (250%) mehr
Kohlenhydrate 299 g (199%) mehr
zugesetzter Zucker 171 g (684%) mehr
Ballaststoffe 18, 4 g (61%) mehr
weitere Nährwerte
Vitamin A 2, 4 mg (300%)
Vitamin D 3, 2 μg (16%) mehr
Vitamin E 31, 9 mg (266%)
Vitamin K 20 μg (33%)
Vitamin B₁ 0, 8 mg (80%)
Vitamin B₂ 2, 6 mg (236%)
Niacin 31, 6 mg (263%)
Vitamin B₆ 0, 8 mg (57%)
Folsäure 163 μg (54%) mehr
Pantothensäure 3 mg (50%)
Biotin 20 μg (44%) mehr
Vitamin B₁₂ 5 μg (167%) mehr
Vitamin C 7 mg (7%)
Kalium 2. 386 mg (60%) mehr
Calcium 1. 847 mg (185%) mehr
Magnesium 399 mg (133%) mehr
Eisen 8, 2 mg (55%) mehr
Jod 135 μg (68%) mehr
Zink 7 mg (88%) mehr
gesättigte Fettsäuren 154, 5 g
Harnsäure 96 mg
Cholesterin 827 mg mehr
Zucker gesamt 227 g
Zubereitungstipps
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Zubereitungsschritte
1.
Alternativ kann auch mit einem Espressolöffel verziert werden. Die fertig verzierten Erdbeeren für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, so werden sie schön knackig. Vorsicht mit weißer Kuvertüre Weiße Kuvertüre ist besonders hitzeempfindlich. Sie darf nicht so heiß erwärmt werden wie dunkle Kuvertüre, da sie durch den hohen Fettanteil sonst sehr schnell gerinnt. Schokoladen erdbeeren selber machen in english. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Erdbeer Dessert Rezepte
Schokoladen Erdbeeren Selber Machen In English
10. 2021
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80 Min. Gesamtdauer einfach Alkoholfrei Zutaten Rezept für 2 Portionen 1 Tafel weiße Schokolade 1 Tafel braune oder schwarze Schokolade 400 g große Erdbeeren Zubereitung Zunächst die beiden Tafeln Schokolade in Stücke brechen und über heißem Wasser auflösen.