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Ein einfaches Rezept für fluffige vegane Waffeln, die mit nur wenigen Zutaten schnell zubereitet sind! Sie sind perfekt als Frühstück oder Dessert! Wisst ihr, was ich in letzter Zeit einfach viel zu selten gegessen habe? Es sind Waffeln! Da gehen mir 5 Herzen auf: Hafer-Kokos-Waffeln (vegan, zuckerfrei, glutenfrei) » Bowls and Balance. Und zwar weil ich einfach kein passendes Waffeleisen gefunden habe. Aber seit Weihnachten ist es endlich da! Ich habe inzwischen etwas rumexperimentiert, um ein für mich perfektes veganes Waffelrezept auszutüfteln. Dieses möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten, da ich finde, dass Waffeln nicht nur eine super schnelle und gesunde Frühstücksalternative zu Oatmeal, Pancakes, Crêpes oder Toasts ist, sondern auch ein toller Nachmittagssnack oder zum Mitnehmen in die Arbeit, Uni oder Schule. Einfache vegane Waffeln mit nur wenigen Zutaten
Diese Waffeln sind mit nur wenigen Zutaten super schnell und einfach gemacht und kommen Dank der natürlichen Süße aus der Banane auch noch ganz ohne weißen Industriezucker aus.
Vegane Waffeln Mit Kokosmilch Images
Einen Teil habe ich mir auch eingefroren und dann nach dem Auftauen nochmal kurz aufgetoastet. Vegane waffeln mit kokosmilch vegan. Das ist ein Waffel-Genuss, ich sage es euch! Probiert die Rezepte gerne aus, ich bin gespannt welche der beiden Waffeln euer Favorit ist. Vielleicht könnt ihr euch ja auch nicht entscheiden, so wie ich 😀
Eure Fabienne
Glutenfreie und vegane Waffeln: Matcha-Kokos und Schokolade-Orange
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde
Zutaten für jeweils 6 Belgische Waffeln
Hinweis: Die Rezepte sind für ein belgisches Waffeleisen ausgelegt!
Vegane Waffeln Mit Kokosmilch Rezepte
150 g) 25 g Puderzucker 1 TL gemahlene Vanille 35 ml Pflanzendrink Zubereitung (ca. 40 Minuten) Vorbereitung: Für die Kokossahne eine Dose Kokosmilch über Nacht, mindestens aber 4 Stunden, im Kühlschrank kalt stellen. Denn für dieses Rezept benutzen wir nur den "Kokosrahm", welcher sich beim Abkühlen der Kokosmilch oben in der Dose absetzt. Die Flüssigkeit darunter könnt Ihr dann für eure Smooties oder Mixgetränke benutzen. Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Vegane waffeln mit kokosmilch rezepte. Für das fruchtig-frische Topping 350 g Rhabarber waschen und in feine Streifen schneiden. 30 g kandierten Ingwer klein hacken (Ihr könnt den kandierten Ingwer durch frischen Ingwer ersetzen, indem Ihr 15 g Ingwer schält, ganz fein aufreibt und hinzu gebt). Kandierten Ingwer und Rhabarberstücke in einer Auflaufform vermischen. 2 EL Zitronensaft, 3 EL Ahornsirup und 1 TL gemahlene Vanille miteinander verrühren und anschließend mit dem Rhabarber vermischen. Rhabarber bei 200 Grad Umluft für 10-12 Minuten im Ofen weich garen lassen. Dann aus dem Ofen nehmen.
Vegane Waffeln Mit Kokosmilch German
Wenn ihr das Rezept ausprobiert, lasst mir einen Kommentar oder eine Sternen-Bewertung hier. Darüber freue ich mich immer! Euch gefallen meine Rezepte und ihr wollt mehr sehen? Dann folgt mir doch auf Facebook, Instagram und Pinterest! Sina
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Belgische Waffeln
Diese belgischen Waffeln sind super schnell und einfach zuzubereiten, außen golden und knusprig und innen perfekt fluffig. Wir lieben sie als Frühstück und Dessert! Stimmen: 2
Bewertung: 5
Sie:
Bitte bewerte das Rezept! Vegane waffeln mit kokosmilch video. Zutaten
240 g Weizenmehl (Type 405) 240 ml Mandel- oder Hafermilch 2 Teelöffel Backpulver 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosköl 1 Prise Salz 2 Teelöffel natürliches Vanilleextrakt 3 Esslöffel brauner Zucker oder Kokosblütenzucker 2 Esslöffel ungesüßtes Apfelmus
Anleitungen
Alle Zutaten für die belgischen Waffeln in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Mit einem Schneebesen gut umrühren bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Keine Sorge, das ist normal! Das Waffeleisen erhitzen und auf beiden Seiten (oben und unten) mit Kokosöl oder Rapsöl einfetten.
Vegane Waffeln Mit Kokosmilch Sauce
Schokoladendrops: Ich habe vegane Schokodrops mit Xylit Zucker verwendet. Ihr könnt jede Schokodrops eurer Wahl verwenden, zur Not geht auch Schokolade, die ihr vertragt (die Stückchen schmelzen beim Ausbacken der Waffeln, aber das stört ja nicht weiter 🙂). Mein Rezept für selbstgemachte vegane Schokolade verlinke ich euch! Zu welcher Tageszeit esst ihr eigentlich am liebsten Waffeln? Ich mag sie eigentlich als Mittagssnack oder Nachtisch am liebsten. Da das Ausbacken ja doch ein paar Minuten Zeit benötigt, sind Waffeln ein perfektes Rezept für das Wochenende oder Feiertage! Und manchmal kann ich mich nicht entscheiden, nach welchen Waffeln mir nun der Sinn steht. Pin auf Schnelle vegane Rezepte. Ihr könnt euch sicher denken, dass die beiden heutigen Waffel-Rezepte genau an solch einem Tag entstanden sind. Ich wollte etwas schokoladiges und etwas mit Matcha. Also habe ich zwei Teige gemacht! Ein paar Waffeln mehr oder weniger sind ja nicht weiter schlimm 🙂 Denn sie lassen sich am nächsten Tag prima toasten und schmecken dann wieder wie frisch.
Vegane Waffeln Mit Kokosmilch Vegan
5 Minuten reagieren lassen. Mehl und Salz vermengen. Hefemischung hinzugeben und mit den Knethaken einer Küchenmaschine unterrühren. Margarine und Frischegenuss unter den Teig rühren. Ca. 10 Minuten kneten lassen. Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen, bis die Teigmenge sich ungefähr verdoppelt hat. Für die Creme Kokoslikör mit Kokoscreme und Frischegenuss glattrühren. Puderzucker sieben, unterrühren und fertige Creme kaltstellen. Backblech mit Backpapaier auslegen. Zum Garnieren Zucker in eine kalte, beschichte Pfanne geben, erhitzen und goldbraun karamellisieren lassen. Belgische Kokos-Macadamia-Waffeln mit Kokos-Creme - vegan. Pfanne von der Hitze nehmen Macadamianüsse mit einem Holzlöffel unterrühren, sodass sie komplett mit Karamell ummantelt sind. Sofort auf dem Backpapier verteilen und vollständig auskühlen lassen. Im Anschluss grob hacken. Für die Waffeln Macadamianüsse hacken. Kokosflocken in einer Pfanne hellbraun anrösten, 2 EL zum Garnieren beiseitestellen. Nachdem der Teig gegangen ist, Hagelzucker, Nüsse und Kokosflocken untermengen.
Ich hoffe, Ihr genießt die Rhabarber-Saison in vollen Zügen. Als Kind wußte ich den säuerlich-süßen Geschmack des Rhabarbers nicht wirklich zu schätzen. Dabei hatten wir im Garten gleich mehrere Stauden. Ach, das hätte ich heute gern! Aber ich lebe mitten in Berlin – da muss ich auf Marktware zurück greifen und dort wie im Handel werden die Rhabarberstangen leider ohne das wunderbare Blattwerk verkauft. Dabei sieht das so hübsch aus. Als Kind habe ich den Rhabarber in unserem Garten stets missmutig begutachtet und war kein Fan von Rhabarberkuchen und -kompott. Komisch eigentlich. Ging es Euch auch so? Heute kann ich hingegen gar nicht genug davon bekommen. Im heutigen Rezept wird aber nicht nur frischer Rhabarber verarbeitet. Ich zeige Euch auch, wie Ihr einen ganz simplen, aber super leckeren Teig für Kokoswaffeln herstellt und…tadddaaa… dazu gibt es mega-leckere "Kokossahne"! Habt Ihr Kokossahne schon mal selbst hergestellt bzw. gekostet? Wenn Ihr sie einmal gemacht habt, werdet Ihr nie wieder andere (vegane) Sahne zu Euren Desserts zubereiten.
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