000 €
Ein Mountainbike (MTB) oder Gelände(fahr)rad ist ein sportliches Fahrrad und für jedes Gelände bestens geeignet. 26-Zoll-Räder und Stollenreifen sind für das Gelände geschaffen! Die geforderte Ausstattung wie Klingel, Rücklicht etc. für ein sicheres Verkehrsmittel findet man üblicherweise nicht bei einem Mountainbike.
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normal 4, 51/5 (72)
Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei
Saltimbocca alla Romana
15 Min. simpel
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Saltimbocca mit marsala wine. Jetzt
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Saltimbocca Mit Marsala Wine
Wie schmecken Lammnieren? Wie koche ich indonesisch, so dass es wirklich schmeckt wie in Indonesien? " In seinem Blog Irrsinn dans la Cuisine, erzählt er von kulinarischen Trips, neuen Koch-Experimenten und setzt seine Insider-Kenntnisse in die Praxis um. Auf wird er in unregelmäßigen Abständen von seinen kulinarischen Expiditionen berichten.
Zutaten
Für 4 Personen
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Schicken Sie sich die Zutaten für Hirschsaltimbocca an Marsalasauce zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. 8
Hirschrückenmedaillons
je ca. 50 g schwer
16
Salbeiblätter
8 Scheiben
Hirsch-Rohschinken
ersatzweise Bündner- oder Parma-Rohschinken
Salz, Pfeffer
schwarz, aus der Mühle
1 Esslöffel
Bratbutter
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Für den Kleinhaushalt
2 Personen: Zutaten halbieren. 1 Person: Zutaten vierteln, jedoch für die Sauce je 1/2 dl Marsala, Rotwein und Fond oder Bouillon verwenden und auf knapp 1/2 dl einkochen lassen. Saltimbocca in Marsala Sauce Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Dazu passt
Spätzli, Schupfnudeln, eine cremige Polenta oder ein Pilzrisotto, dazu Gemüse wie Rotkabis oder Rosenkohl und/oder gedünstete Äpfel. Nährwert
Pro Portion
396
kKalorien
1656
kJoule
6g
Kohlenhydrate
27g
Eiweiss
22g
Fett
Erschienen in
10 | 2005, S.
32
Zubereitung
Schritt
1
Die Hirschmedaillons unter Klarsichtfolie mit dem Wallholz sorgfältig flach (3-4 mm) klopfen.