3. Butter mit dem Handmixer oder in der Küchenmaschine ca. 5 Minuten hellcremig aufschlagen. Erdbeerpudding nach und nach unterschlagen. Foto: Getty images/Alvarez
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Zutaten
500
g
Erdbeeren (frisch oder TK)
1
Pck. Puddingpulver "Vanillegeschmack"
100
Zucker
300
weiche Butter
Zubereitung
20 Minuten
( + 60 Minuten Wartezeit)
ganz einfach
1. Frische Erdbeeren waschen und putzen. Erdbeeren pürieren, Fruchtpüree durch ein Sieb streichen und 500 abmessen. Eventuell mit etwas Wasser oder Saft (z. B. Apfelsaft) auffüllen. 2. Erdbeer buttercream mit pudding cake. Puddingpulver mit 4 EL Erdbeerpüree und Zucker glatt rühren. Restliches Erdbeerpüree aufkochen, von der Herdplatte nehmen und angerührtes Puddingpulver mit dem Schneebesen einrühren. Unter Rühren 1 Minute aufkochen lassen. Erdbeerpudding in eine Schüssel füllen, die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
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B. "Lockerer Rührteig" in meiner Rezeptsammlung).
so gelingt die Himbeer-Sahne-Biskuitrolle garantiert! Besonders schön die Variante mit den Schoko-Teigblumen:-) Sweet Recipes Creative Food Beautiful Cakes Amazing Cakes Ich wette.. Bei mir ganze muster... Hm... Man muss ja ned gleich übertreiben.. Backen is scho kunst.
Plätzchen Rolle Master 2
Ei, Gewürze und Salz hinzufügen. Mehl sieben und gut unterkneten. Teig in eine Dose packen oder in Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank 2 Stunden ruhen lassen. Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben. Plätzchen rolle master of science. Gekühlten Teig portionsweise auf die Arbeitsfläche geben und mit der glatten Teigrolle ca. 6-8 mm dick ausrollen. Ausgerollten Teig dünn und gleichmäßig mit Mehl bestäuben. Nun die Muster-Teigrolle an einer Seite des Teigs ansetzen und mit leichtem Druck gerade über den Teig rollen, sodass sich das Muster der Rolle auf den Teig überträgt. Nun einzelne Plätzchen mit einem Plätzchenausstecher ausstechen und vorsichtig auf das Blech legen. Plätzchen bei 190 °C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene für ca. 10 Minuten backen. Plätzchen nach dem Backen noch warm mit einem Pfannenwender vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für die Glasur: Puderzucker sieben und mit Cointreau, Orangensaft und Orangenaroma zu einer flüssigen Glasur anrühren.
Plätzchen Rolle Master Of Science
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